作者:晨
用料
小公鸡 一只
油 适量
盐 适量
糖 一勺
八角 一个
桂皮 一块
姜 四片
料酒 三勺
老抽 两勺
葱 三根
做法步骤
1、小公鸡洗净,葱洗净
2、鸡切块
3、姜切丝,葱切段,八角桂皮洗净
4、锅中放油,放入鸡肉翻炒
5、炒至鸡肉岀油,放入姜,桂皮八角和料酒,炒岀香味
6、放放入白糖和老抽
7、继续翻炒两分钟
8、放入淹住鸡肉的水,中火煮上十五分钟
9、待汤汁快干时放入香葱和盐,炒匀岀锅
10、成品图
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