前几天在网上秀了秀这些天给宝贝做的美食反响不错,有朋友居然去给我留言要定外卖!哈哈!让我小得意了一把!不过这疫情当前大家就先眼馋些,等疫情结束我再分享给大家实物!������
有的朋友心急,手巧,那我就把做法给大家分享出来,有时间,有材料的亲当然可以自己动手丰衣足食啦!
今天做的是肉馅烧饼,肉是必不可少的,本人家中牛肉存货不少,猪肉不是很多,就来了个两合水,牛肉和猪肉混合馅,出来效果不错的,两种肉互补,不柴不荤,蛮好吃!
如果不喜欢肉馅,可以包椒盐,芝麻,豆馅,还可以弄糖馅,这就看大家的喜好了。
肉切丁
加入葱,姜,生抽,十三香,耗油,盐,香油,花生油,不加水,调和均匀,放在一旁等待包。
500克面粉,200油(花生油,色拉油,黄油,猪油,牛油都可以,我用的花生油),200水,一小捏盐,混合均匀揉成面团,入保鲜袋,醒面。
200克面粉,100油,和成油酥面,可以加一些盐和十三香或者椒盐调味。
大包酥,折三折,擀平。
卷成条
分小剂子,压扁
包馅。收口冲下。压扁,入盘。
刷蛋液,撒芝麻。
烤箱上下管230度,烘烤20–30分钟。
出锅晾凉之后,装盘。
开吃啦!
这张是我从老公和儿子嘴里抢下的,因为烧饼酥脆,掉渣,只能接着碗吃!
作者:轩華公子
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