第一次做口袋饼,想到那么成功 ,外皮金黄酥脆,含有芝麻的香味, 孩子一下吃了三个,皮薄如纸,里面加上青菜或者肉都好吃 ,一口咬下去真是美味,也不用担心馅料掉出来 ,拿在手上吃非常干净 ,先给大家分享一下口袋饼的做法吧
1,面里加入少许的食用盐增加面的筋性,加入 酵母发酵至两倍大 。
2,碗中加入五香粉或者椒盐,一点面粉,再加入食用油,调成油酥
3,把发好的面分成大小相等的面剂,擀成面皮,把油酥放入面皮中间,像包包子的手法一样,擀成长长的牛舌状,表面刷一层水,撒上芝麻
4,电饼档刷油将面饼烙成两面金黄即可出锅,在中间切开,就是空心薄如纸的口袋饼了,加菜加肉都好吃,咬一口,满满的都是馅料,还有芝麻的香味,太好吃了
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