今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊咸肉笋汤做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答腊肉200克

竹笋200克

香菇(干)10朵

鸡蛋2个

小葱2棵

姜3片

花椒10粒

辅料

食盐适量

清水适量

步骤1竹笋腊仿码肉鲜味汤的做法大全

准备好食材：腊肉200克、竹笋200克、小香菇10朵、鸡蛋2个、小葱2棵、生姜3片、花椒10粒

步骤2竹笋腊肉鲜味汤的做法图解

香菇、竹笋洗净切块过水备用，腊肉提前浸泡半小时大火煮开过冷水备用，鸡蛋打散

步骤3竹笋腊肉鲜味汤的家常做法

鸡蛋煎成蛋皮，切丝备用。将腊肉、姜片、花椒放入汤锅，加入适量清水大火煮开

步骤5竹笋腊肉鲜味汤怎么吃

大火煮开后转小火慢炖1个小时

步骤6竹笋腊肉鲜味汤怎么做

汤汁变得浓厚后加入切好的竹笋

步骤7竹笋腊肉鲜味汤怎烂冲么炒

放入小香菇（大香菇的话，最后切丝放入）煮十五分钟

步骤8竹笋腊肉鲜味汤怎么煮

再放入鸡蛋丝煮饥大歼5分钟

步骤9竹笋腊肉鲜味汤怎么炖

出锅前，撒入葱花和适量食盐调味即可

答1、咸肉洗净，毛渣冲笋剥壳；

2、洗净的咸肉切成至少半厘米厚片，入开水锅中焯水后捞出；

3、锅中放入足量冷水，放入焯过水的咸肉，煮开后撇去浮末，加料酒、姜片和葱结，转小火炖半小时；

4、炖汤的同时把剥去壳的毛笋切成滚刀块，入开水锅中焯水后捞出；

5、汤炖半小时后加入焯过水的毛笋块同迅梁桐炖，再小火炖45分钟左右，撒亩坦葱花即可。

明白咸肉笋汤做法大全~咸肉竹笋汤的做法的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

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