By 抹茶16

1、准备好需要的食材

2、牛百叶洗净切成丝

3、将牛百叶焯下水，放生姜去腥。跟平时烫火锅一样快速焯烫然后捞出。

4、将焯烫好的牛百叶装入盘中

5、胡萝卜切成丝

6、将胡萝卜焯下水

7、准备好要用的酱汁：生抽、小米辣、葱段、蒜末、白糖搅拌均匀

8、将焯过水的胡萝卜放在牛百叶上，酱汁浇在上面

9、然后浇上一些热油放入香菜搅拌均匀即可

10、拍上成品图，一道快手又美味的凉拌牛百叶就完成了。

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