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油煎槐花饼

半窗竹影绿,一树槐花香 婆婆门前这棵还算年轻的槐树,故意留着为了可以吃到鲜嫩的槐花!无论是包包子还是煎饼来吃,都是我的最爱!

By 雯_君 【豆果美食官方认证达人】

用料槐花 300克鸡蛋 2个盐 1小勺鸡精 适量中筋面粉 60克葱花 适量做法步骤

1、将槐花过一遍热水,滤掉水分,但不要撰干水分

2、磕入鸡蛋,加入盐和鸡精,葱花,面粉

3、搅拌均匀

4、锅内倒入油

5、将槐花放入锅内

6、中火进行煎制

7、中间检查一下烙制金黄,大约5分钟,饼身翻面,再煎制同样差不多时间,金黄色即可

8、盛盘

槐花的营养功效

凉血止血、清肝泻火

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