喜欢它,没有太多热量负担,口感与味道适合全家人

一锅暖呼呼的炖汤是冬天里的标配,邀请狐朋狗友或自家人一起围在热汤边,你一碗我一勺,所有的关心都包含在里面,不管窗外下的大雪或阴冷天气,大家聚在一起就是幸福满分。

万圣节,不给糖就捣蛋,在中国过西式万圣节,喝着中式炖鸡汤,没毛病,还有一股中国特有的中国情,入乡随俗,若是今年你是跟长辈过万圣节,做这个汤正合适,不油不腻,没有太多热量负担,口感与味道适合全家人。

姬松茸比松茸实惠多了,也没那么娇气,买来干品,平时好存放,需要它出现,分分秒秒派上用场。别小瞧不起红萝卜,人家也有外号叫小人参,尤其家里有不爱吃红萝卜的成员,放进来一起炖,解决偏食。

炖汤不是一时半会儿的事,鸡肉剁小块等炖好后肉肉好柴,典型代表鸡胸,解决方案,剁大块,也让来客或自家人觉得很豪迈,不吝啬鬼。隔水炖或用炖盅都是不错的选择,汤清味美。喝汤的碗不能小,必须拿大碗来,才能装得下那么大块鸡肉是吧,先喝汤还是先吃肉都不重要,快尝尝鸡肉柴不柴,哎哟喂,会喷汁的鸡肉,一点都不造假,吃完一大块鸡肉后嘴巴有点被胶质粘住了,哈哈,虽然买的不是正宗土鸡,用对方法,口感也不差,当你大块朵颐啃完鸡肉,汤也不那么烫,慢慢喝,细细品,姬松茸的香与红萝卜清甜全到汤里头,这时的姬松茸吃来已成鸡肋,可跳过去不吃,汤可一定要喝完,汤与肉要一起吃才有功效。

云南野生松茸

〔材料〕

干品姬松茸、红萝卜、半只鸡(用量按自家人数增减)

〔做法〕

这款炖鸡不含中药成分,接受度很高,若有外国朋友一起过节,端出来也不失礼。

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