父爱如山,想起小时候我爸买来我们县城河特有的一种贝壳内食物名叫义河蚶,他很耐心的一个个挖出里面的蚶肉炒青椒给我们吃,后来为了保护濒临绝种的义河蚶不允许捕捞出售了,今天看到市场上的花甲肉令我想起了多年未吃的蚶肉,父亲节节快到了,我用花甲肉代替蚶肉炒给我的老父亲吃用来报答他的养育之恩。
By 白白白云OoO
用料花甲肉 200克蒜 2瓣姜 5克青椒 3个食用油 1大勺六月鲜红烧酱油 1大勺六月鲜10克轻盐酱油 1大勺味达美臻品料酒 1中勺做法步骤1、准备食材
2、花甲肉冲洗干净沥干水分备用
3、青椒切小块
4、姜蒜切末
5、炒锅置中火上,放入油,倒入姜蒜末爆香
6、倒入花甲肉煸炒1分钟后
7、加入1勺料酒
8、加入1勺红烧酱油翻炒2分钟后
9、倒入青椒块继续翻炒
10、炒至青椒断生后,加入1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,翻炒均匀即可
11、尝一口,好鲜美!简直鲜掉眉毛
小贴士不要炒太久了,否则花甲肉炒老了就不好吃了
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