包心芥菜多采用育苗移栽的种植方式，但以较小植株采收的也采用直播的方式。在病毒病发生严重的地区以直接播种来代替育苗移栽，以延期播种和避免移栽伤根来减轻病毒病的发生。

1.育苗场地

育苗床应选在疏松、肥沃、能排能灌的壤质土壤，并且上茬不是十字花科蔬菜，如大白菜、萝卜、甘蓝、菜花等。有条件的.尽量采用128穴的塑料穴盘育苗，以草炭和蛭石为基质，配制比例为2：1，场地最好选在能调节温度、光照的智能温室中进行，也可在日光温室、塑料大棚、小拱棚中进行。普通苗床育苗的，将前茬残株、杂草清理干净，集中进行无害化处理，然后进行土壤消毒。

2.施肥整地

每亩施人腐熟、细碎的优质有机肥3000kg或腐熟商品有机肥1000kg，早耕、深耕，因种子粒小，要耕耘两次，打碎坷垃，而且要将整个地块和畦面整平。做成长8m左右，宽1.3~1.5m的平畦，夏季育苗可整成高畦，四周有排水沟。

3.播种

穴盘育苗基质浇透水后，人工点种，每穴1 ~2粒种子，然后覆盖蛭石或草炭。普通育苗采用条播或撒播的方式，条播按10cm的行距开沟，播种后覆土，然后浇水。土壤黏重的苗床采用撒播的方式，整平后浇透底墒水，水渗后撒种，然后覆土1em左右。每亩苗床用种1.2-1.5kg，能裁植15-28亩大田。早春露地可采用直接播种的方法。早春季节播种后苗床要覆盖地膜，以保湿保温，夏秋季节播种后可覆盖遮阳网，以促出苗整齐和防雨使用。在70%幼苗出土后要及时去除地膜和遮阳网。

培育壮苗是植株生长的关键环节。包心芥菜的壮苗标准是：有4-6片真叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。

1.温度管理

播种后至出苗前温度在25C左右；出苗后至定植前白天20~

25C，夜间10~12C最适宜。早春和冬季育苗要注意保温，夏、秋季节要注意降温。早春季节定植前要进行低温炼苗，一般定植前5~7天白天温度保持在15C左右，夜间6≈8C。

2.水肥管理

如底肥不足，在第二片真叶展开后追一-次提苗肥，每公顷氮磷钾复合肥150kg，苗床保持土壤见干见湿，每5~7天浇一次水。

3.间苗中耕

苗出齐后应及时间苗1 ~2次，拔除拥挤、过密、畸形、虫咬的幼苗，保持行距10cm，株距6 ~8em。幼苗长至两片真叶时，进行行间松土，除草。壮苗标准：4~6片真叶，叶片肥厚，根系发达，无病虫害。.

4。整地及定植

包心芥菜对土壤的要求比较严格，定植前必须施足有机肥作底肥，一般每亩使用腐熟细碎的有机肥3000kg，肥源有困难的可以施用商品有机肥（膨化鸡粪），每亩1000kg以上，耕翻2次后，整平做成长6~8m，宽1.3~1.5m的平畦。

夏秋季节选在晴天的下午定植，冬、春季节选在晴天的上午定植，早春露地定植选在冷空气即将过去、暖空气到来的时机进

行，即“冷尾暖头”时进行。定植时要注意保护根系，尽量保持、土坨的完整，每亩栽植3800-4800株。一般行距40 ~45cm，株距35 ~40cm，具体密度视品种和采收期早晚而定，中、早熟品种栽培要密些，晚熟品种栽培稀些。在冬、春季节可采用主副行的方式裁植，即定植前密度加大3~5倍，前期陆续拔除幼苗上市出售，可隔--行拔--行，亦可隔一-株拔--株，待开始包球时保持适宜的密度。幼株拔除后要及时中耕松土，以促进株系生长。要注意定植深度，以土坨在地面以下1 ~2cm为宜，不要埋住心叶。栽植后及时浇足水。

1.中耕松土

包心芥菜前期主要是促进根系和叶片生长，增加同化面积，为叶球的形成积累营养物质，定植后3~5天可浇一次缓苗水，然后中耕松土，增加土壤氧气浓度和促进根系生长，这期间约10 ~15天不浇水，菜农习惯称之为“蹲苗”。时间长短视不同季节天气情况和土壤墒情而定。以后要在行间中耕，中耕深度5cm左右，尤其拔除幼株后更要加强中耕。

2.调节温度、光照

保护地种植要在不同时期调节温度和光照，使植株在适宜的环境条件下生长。苗期温度可稍高些，在叶片生长期和叶球包心期温度不能过高，白天20~25C，夜间10-129C最适宜，保护地在冬、春季节采取增温、保温措施，夏秋季节通过放风、浇水等多种措施来降低温度。另外，在上午8点至下午3点在棚顶覆盖遮阳率为60%~ 70%的遮阳网，能够降低棚温4 ~10C。露地种植也可用竹木搭架覆盖遮阳网或防虫网，能有效降温、防病和减少雨点冲击强度，并且能有效预防冰雹为害，提高产量和品质。在冬、春季节保护地种植要经常清扫或刷洗棚膜上的灰尘，以提高透光率。

3.均匀浇水

蹲苗结束后及时浇水，具体间隔天数可根据季节和长势以及土壤墒情来定，要经常保持土壤湿润，不要使土壤过分干旱，也不要大水漫灌，因为其根系过弱，浇大水后造成土壤氧气含量过低，从而影响根系对养分的吸收。要以小水勤浇为好，春、秋季节一般每隔7天左右浇一次水，每次每公顷浇水量525 ~ 600m'为宜。

4.平衡施肥

根据土壤能提供的养分含量和施用基肥的数量再结合长势情况确定追肥数量。要本着有机肥为主，化肥为辅的原则，同时采取氮磷钾和微量元素结合施用的原则。具体做法是定植15 ~20天后每亩穴施活性有机肥（膨化鸡粪加生物菌组成）200kg。莲座期后和包心期再各施一次，也可每次每亩穴施氮磷钾复合肥（含量配比为12：5：15）30kg，可结合浇水进行。施肥后要保持土壤湿润。不要单一过量施用氮素化肥。.

叶球直径达10 ~ 12cm、较紧实时即可采收，从地面用利刀割下，去除黄叶、老叶即可装筐上市。送往超市的净菜，可只留少量外叶包装出售。早期陆续拔除嫩株采收的，去除黄叶捆成小捆上市。适宜的贮存温度为0~2C，相对湿度98%~ 100%，一般可贮存30~50天。

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