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三色藜麦面包做法

藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物 “未来食品”。是未来最具潜力的农作物之一。而它的功效是多得数都数不完呢,美容瘦身,低脂高纤,更是二型糖尿病及高血压病人的福音,还有许许多多的好处,如此好的食材我们要多加利用起来!打造营养健康生活!(收起)

难度:配菜(中级) 时间:1小时以上 主料 新良面包粉300克 藜麦50克 熟核桃10克 熟芝麻10克 熟瓜子仁10克 水170克 伯爵茶包1包 辅料 盐3克 细沙糖25克 无盐黄油15克 酵母4克

伯爵藜麦面包的做法步骤

1. i藜麦用水泡一小时以上,然后小火煮10分钟,备用!伯爵茶包用开水泡一泡(取170克茶水)

2. 把除果料和黄油外后的都放面包机和面15分钟后加入黄油再和面至出薄膜。

3. 拿出加入果料稍稍揉匀就好。揉好的面团室温发酵一小时至两倍大!

4. 拿出分成6份,滚圆,盖好保鲜膜松弛10分钟!

5. 松弛好的面团用擀面杖擀长再卷起!

6. 排好进行第二次发酵!

7. 在发酵好的面包上喷点水再筛上面粉,用刀切上口子

8. 放入预热好180度的烤箱里烤18分钟,看表面上色就好了!

9. 又香又营养的面包就出炉了,看里面的,拉丝的效果很不错吧!

小贴士

每个烤箱的温度都有所不同请根据自家烤箱调节时间温度,还有水量请根据面粉的吸水性调节,伯爵茶包也可以拆开来连茶叶一起下那会更香!

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