少盐饮食不如试试在菜起锅前放少量盐或酱油,盐分尚未深入到食品内部,但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。 今天做的这道丝瓜浸鱼腐,是罗定和顺德地区特有的一道菜,做法简单,清淡鲜美,出锅前加少许酱油还能减盐~。
By 经常做吃的混账文案
用料鱼腐 200克丝瓜 一根蒜 5瓣高汤 1碗酱油 1勺做法步骤1、丝瓜浸鱼腐,鲜香好滋味~
2、热油加入蒜蓉煸香再放入高汤;
3、倒入丝瓜稍煮一下;
4、最后再放入鱼腐煮2分钟即可;
5、加点酱油调一下味道;
6、美味出炉;
7、鱼腐带着淡淡的鲮鱼味,劲道之余带着丝瓜的香甜。
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