用电饭锅蒸就可以。

把土豆洗干净切成块状，或者片状，皮做好不要削了；土豆的皮可以使土豆在蒸的时候少吸收点水分，这样吃起来的时候就不会那么影响口感。

在电饭锅蒸大概10分钟、20分钟的样子就可以，如果没把握的话，建议可以用筷子戳一下，差不多就可以了。

主料

土豆

500克

辅料

花生油

适量

盐

适量

中筋面粉

适量

黄瓜

适量

油泼辣子

适量

大蒜

适量

小葱

适量

花椒粉

适量

醋

适量

步骤

1.准备食材：适量的土豆，去皮洗干净

2.把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉

3.土豆丝捞出沥干水分

4.把沥干的土豆丝放一大点的容器，加上适量的花椒粉

5.加上准备好的面粉

6.把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉

7.上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟

8.准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱

9.把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末

10.土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面

11.加上适量的油泼辣子调味

12.加上适量的醋调味

13.最后上锅热点熟油，浇到大蒜上

14.把蔬菜和土豆菜搅拌起来，就可以享受了

小贴士

把土豆檫成丝，取冷水，泡一会，去除里面的淀粉

把调料和面粉搅拌起来，均匀的使每根土豆丝都裹上面粉

在河南蒸菜是非常普遍的，简单好做，油还少。可以蒸豆角、蒸任何青菜，老妈做的蒸菜是非常好吃的，尤其是蒸土豆

食材

土豆 2个

白面 适量

葱 适量

食用油 适量

方法/步骤

1

把土豆削皮，把土豆削成条，如步骤

请点击输入描述

请点击输入描述

2

洗净沥水，晾一会儿，不让水太多。

3

把白面撒到土豆里面，让每个土豆条都包裹着面，这样蒸出来的土豆才会好吃

请点击输入描述

4

把包裹好面的土豆条用手弄一下，然后晾一会儿

请点击输入描述

5

如图所示的时候，就可以上锅蒸了，用抹布铺在锅的篦子上，然后把土豆放入抹布上，开始蒸了，蒸了10分钟左右就好了，土豆非常好蒸的。

请点击输入描述

6

蒸好的土豆什么都没放是没有味道的，这时候秘诀来了，耗葱花，适量食用油烧热，放入葱花，盐、老抽调色，然后放入蒸好的土豆，翻炒一下，看着土豆都染色了就可以上盘了。

END

注意事项

土豆方面的时候，不要太多水

土豆中含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。还具有降糖降脂、美容养颜，而且能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。适合男女老幼经常食用。今天的这种做法是最简单的，也是最保持土豆中养分的做法：

材料：土豆三个，水适量。

具体步骤：

1、把土豆去皮，洗净。

2、切成大约1—2厘米厚的片。

3、锅内添水，放上铁帘，把土豆片摆在上面。

4、盖上盖子，大火烧开后，转中火蒸15分钟，再焖10分钟。

5、看，蒸好的土豆，真是秀色可餐哪。

粉蒸土豆的做法

1.将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色

2.香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫

3.把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟

4.加入蒸肉米粉

5.充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉

6.蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透

蒸土豆丝的做法是什么？

我平时特别喜欢吃土豆，特别是烤土豆，非常好吃，几天不吃就会想的不行。 听朋友说蒸土豆丝比炒的好吃，怎么做呢？

蒸土豆丝其实非常好做，1，把土豆去皮切丝，然后用清水多洗几次，之后沥干水分。2，把土豆丝上面涂抹一些食用油，然后加入一些面粉搅拌均匀。3，上蒸锅，里面放水，等到烧开之后把土豆丝放进去蒸，十分钟就可以了。4，把蒸好的土豆丝放在一个盆当中自然冷却，之后用筷子拨散，就可以伴着一些调料吃了。一定要注意，土豆丝一定要多清洗几遍。

2蒸土豆丝的做法

准备土豆适量，准备适量的淀粉，另外准备蒜、鸡精、芝麻油和鲜贝露。

首先把土豆去皮清洗干净，把适量的干淀粉放入盆里面，把土豆切成土豆丝，然后把土豆丝用清水冲洗一下，控干水分以后放入淀粉当中，让土豆丝都沾满淀粉。准备蒸锅，蒸锅里面刷上一层油，然后把土豆丝放入蒸锅里面，上蒸锅蒸五分钟左右。

这时准备调汁，准备适量的大蒜，大蒜拨皮以后，然后用蒜臼砸成蒜泥。加入适量的开水，加入加入鲜贝露、和鸡精，搅拌均匀，调成蒜汁。然后把蒜汁淋在土豆丝上面，搅拌均匀就可以吃了。

蒸土豆丝里面放的油很少，所以蒸土豆丝具有很好的减肥的功效！对于正处于减肥时期的人来说，适当的吃一些有很好的减肥的作用，土豆有很好的饱腹感，而且土豆里面的淀粉多为抗性淀粉，这种淀粉不会被人体全部的吸收，大部分都会排出体外，这对于减肥的人来说是非常好的一种主食。

粉蒸土豆是在粉蒸肉的基础上改良的，无油版更适合减肥人群也更健康噢~

口感香滑软糯，粉粉的碎碎的，嘴唇轻轻一碰便化成了美好的细沙~

加些胡萝卜口感更好，营养也更丰富。

原料：

土豆2个

胡萝卜1根

南乳汁15毫升

郫县豆瓣10克

橄榄油15毫升

糖5克

米粉料：花椒10粒

麻椒3粒

干红辣椒2个

八角1个

桂皮1小块

香叶1片

大米1小碗

糯米小半碗

做法：

1土豆去皮切成块，胡萝卜也切成块，加入切碎的郫县豆瓣、南乳汁、橄榄油、糖拌匀.

2撒上打好的米粉裹匀，放在盘里上锅大火蒸半小时。

米粉：花椒、麻椒、八角、桂皮和大米、糯米一起放进无水无油的锅里小火炒至米色微黄，放凉后倒进料理机加入干红辣椒、香叶打成米粉。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除