今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊杂粮糕做法,以下观点希望能帮助到您。

答相信大家对于五谷杂粮糕肯定不会陌生吧，五谷杂粮糕是我们常见的一种点心，五谷杂粮糕不但卖相非常的好看而且五谷杂粮糕还很好吃。以下是我为你整理的五谷杂粮糕的家常做法，希望能帮到你。

五谷杂粮糕的家常做法1

五谷杂粮糕含有丰富的营养，经常吃五谷杂粮糕可以起到很好的养生功效保健作用，五谷杂粮糕可以起到促进消化和提高免疫力等效用。

五谷杂粮糕属于一款养生小点心。用粟米、红豆、红米、紫米以及小麦米做成的糕点，营养全面非常健康。能够补充人体所需维生素，是绿色食品中的佳品。

毕禅哪五谷

粟米碎(2两)、红豆(1两半)、红米(1两半)、紫米(1两半)、小麦米(1两半)粉浆马蹄粉(1斤)、薯粉(2两)调料水(6斤)、糖(1斤8两)

准备五谷1、将五谷分别浸透(4小时，隔夜最佳)。

2、浸透了的五谷中加入没过其身的水，放入蒸锅中蒸熟透。

开糖水浆

3、用3斤水将糖全部煮开，煮融化后摊凉，待用。

4、用3斤水将马蹄粉以及薯粉融开。

糖水与五谷混合

5、糖水撞入马蹄粉浆中，搅拌均匀后分成五份。

6、用不锈钢大盘袭派子作为容器，将五份糖水浆分别倒入五种五谷中。

上锅蒸1、将较浅色的五谷浆液倒入碟底，蒸10分钟。

2、第一层五谷蒸熟后，倒入第二种五谷浆，继续蒸10分钟。

3、依此类推，将颜色深的杂粮放在中间，两边是颜色浅的杂粮。

4、逐层蒸熟，稍微摊凉后即可开吃。

五谷杂粮糕的家常做法2

用料

主料马蹄粉320克粗粮半碗水1300毫升

辅料保鲜膜很多砖糖90克

健康杂粮糕的做法

1.

将1300毫升水分成两份，每份650毫升，马蹄粉分成两份，每份160克，砖糖分成两份, 每份大约45克

2.

将半碗粗粮提前一晚浸泡，将泡好的粗粮放进小锅里煮，煮粗粮的水是其中的一份水，650毫升(于一份糖一起煮)

3.

将粗粮煮熟之后分离粗粮和糖水

4.

将分离出来的糖水放凉，将粗粮放到另一个小碗

5.

将放凉的糖水混合到其中一份马蹄粉(160克)中，可以放到料理机里面打，打完以后过滤，再将气泡撇掉

6.

将剩下的160克水和45克糖一起煮，直至糖融化，然后放凉糖水，加入剩下的一份马蹄粉，搅拌直至均匀手码没有颗粒。

7.

在盘子周边和底部涂一层薄薄的油

8.

将适量粉浆倒入盘子里，加适量粗粮，用保鲜膜封好，下锅蒸。

9.

第一层蒸五六分钟之后出锅，剪开保鲜膜，倒入第二层粉浆，再封上保鲜膜，再下锅蒸。如此重复。第一层加了粗粮，第二层不加，第三层再加，如此类推。

10.

用水果刀贴着盘子周边绕一圈，然后盘子up side down, 拍一下，再抖一下，很容易把模具脱掉。

11.

切成任意形状

烹饪技巧

必须要封上保鲜膜再蒸哦

答我自己根据书本改良做的杂粮糕，试过很多回，同事都说好吃，希望你也喜欢。

杂粮材料：小麦粉两碗、燕麦粉一碗（杂粮粉可以是自己用料理机打碎的）、煮熟的红豆一碗

点缀材料：核桃、腰果、杏仁、红枣（去核）、南瓜子、葵瓜子、葡萄干等举没棚，可按喜好自己添加

调味料：红糖粉适量

做法：1、将正则杂粮粉与红豆、红糖粉放入盆中加水约大半碗搅拌，略稠一些，太硬可适当加些水，面糊不能稀，能用饭勺压实的，蒸出来口感比较好。

2、将核桃、腰果、杏仁，放入料理机稍微弄碎，与剩余材料一同加入面糊搅拌。

3、用一个直径20厘米左右的盘子涂上油，把搅拌好的糕料移入盘子用饭勺压好，饭勺沾水将糕面摸平，上锅蒸25分钟。牙签察旁扎入中间拔出不粘糕粉的就熟了。

4、蒸好凉凉，切块OK！

答黑白分明——椰汁芝麻糕

材料段拿：

椰汁层：椰汁+牛奶275克、马蹄粉70克、白砂糖适量（握脊搭觉得够甜就行）

芝麻层：芝麻粉50克、水275克、马蹄粉55克、白砂糖适量

做法：

1、锅里放入清水煮滚备用。

2、将70克马蹄粉加入两勺椰汁搅拌成粉浆。

3、另起一个小锅将椰汁+牛奶、白砂糖倒入煮沸，并立即倒入粉浆里搅拌均匀，成为椰汁粉浆。

4、将一半椰汁粉浆倒入一方盘内上锅蒸5分钟。

5、在蒸椰汁粉浆的时候准备芝麻粉浆。将芝麻粉、马蹄粉加三勺水搅拌成粉浆（如果搅拌后太稠就再加点水）。小锅里倒入剩余的水和白砂糖煮至沸腾，并立即倒入粉浆里搅拌均匀，成为芝麻粉浆。

6、在蒸好的第一层椰汁糕上倒进一半芝麻粉浆，再上锅蒸5分钟。待第一层芝麻糕蒸好后，在上面倒入剩余的椰汁粉浆，上锅蒸野腔5分钟。最后在蒸好的第二层椰汁糕上倒入剩余的芝麻粉浆蒸10分钟即可。

要加白芝麻的话同理黑芝麻

杂粮糕的话也应该

答红豆小米杂粮糕

主料

马蹄粉500克 红豆200克 小米200克 水8碗 红糖适量

红豆小米杂粮告罩糕的做法步骤

1.准备好所有食材

2.将小米洗净十分钟煮熟，水不宜太多，别煮成小米粥，

3.红豆熬烂，可根据个人喜好加糖，水也不宜太多

4.500克马蹄粉和成粉浆，然后用筛昌亏子过滤一次，将过滤后的大颗粒去掉，这里加4碗水

5.将4碗水煮红糖熔化，然后取刚才一碗刚才的马蹄粉浆，边搅边倒入红糖水中，搅匀，然后将这份浆全部倒入刚才的马蹄粉浆中，搅拌均匀

6.取刚才那红糖浆的三分之一倒入小米中搅匀，大火蒸十分钟

7.将剩下的红糖浆的二分之一袜迅闹与红豆搅匀，然后作为第二层浇到小米那层蒸十分钟

8.将所剩的红糖将作为最后一层浇到红豆那层上，蒸十分钟即可，成品见图

我们通过阅读，知道的越多，能解决的问题就会越多，对待世界的看法也随之改变。所以通过本文，窝牛号相信大家的知识有所增进，明白了杂粮糕做法。

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