今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊穿心莲家常做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答穿心莲吃法如下：

主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待衫亮油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。穿心莲洗净后放入适量盐、鸡精、白糖，再放入香油。然后放入炒过的油，拌匀。盛入盘中，用炒过的干红椒或租宽点缀。最后撒适量熟芝麻，然后特别爽口的凉拌椒香穿心莲就做好型滚。

答炒菜是我们生活中必不可少的，我们吃这些菜肴对我们的身体很多方面都是有不错的帮助的，我们吃炒菜也是能够很方便的，因为炒菜的制作的方法是比较的简单的，我们炒穿心莲不仅是味道独特，食用对我们的身体健康也是非常的有帮助的。下面我们就是来看看清炒穿心莲的做法吧。

清炒穿心莲：

清炒穿心莲的食材和调料：

穿心莲、油、姜末、盐、鸡精

清炒穿心莲的的家常做法，最正宗清炒穿心莲怎么做好吃。

将穿心莲择洗干净、沥干水分待用，并准备适量姜末。

炒锅上火放少许食用油烧至五六成热。

放少许姜末煸氏族香后，把穿心莲放入大火翻炒。

加适量盐、少许鸡精，快速炒匀。

小贴士

热锅凉油放葱末炝锅，将菜放锅里翻炒，炒至穿心莲塌秧儿，加蒜末及调料入味即可，此菜一定不能炒得时间过长，以免影响口感且营养流失。

这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。

我们食用清炒穿心莲是可以很好的提高我们身体的免疫力的，而且还有清热解毒的功效，所以说是非常的适合我们夏季来食用的，流行性感冒也是有歼坦弊很好的治疗和改善的作用的。

就是为大家介绍的一些对炒穿心莲的做法的介绍，我们在制作的时候也是可以很好的按照上面信雹的方法来进行制作，这是最佳的选择，但是我们要注意的是，我们食材的搭配也是要讲究的，这样食用的时候，对我们身体的健康才是会有很好的保护的。

答一、穿心莲菜的做法——凉拌椒香穿心莲。

二、食材：

主料：穿心莲100g

辅料：油适量、盐适量、花椒1勺、干红椒2枚、鸡精少许、白糖少许、香油1勺、熟芝麻

三、步骤：

1.锅烧热后，倒入适量油。

2.待油温升高后放入花椒、巧派干红椒。

3.炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。拨去花椒和干红椒，只留炒过的油。

4.穿心莲用清水浸泡10分钟。

5.再清洗干净，沥搜段去水，放入容器中。

6.放入适量盐、鸡精。

7.放入少许白糖。

8.抓拌均匀。

9.放入香油。

10.放入炒过的油，拌匀。

11.盛入盘中，用炒过的干红椒点缀。

12.撒适量熟芝麻即可。

四孝漏贺、成果展示：

答穿心莲是一种生长在我国南方地区的绿叶菜，是有一定的去热的解毒的功效的，但是食用起来却是有点苦，我们夏季食用穿心莲是可以很好的有效的避免中暑的，而且穿心莲的做法也是比较多的，可以凉拌可以清炒，下面我们就是一起来看看穿心莲的吃法吧。

穿心莲也是叫做春莲秋柳，是具有很高的营养价值的，我们食用不但是可以清热解毒，而且对于春燥引起的上火还有很好的缓解作用。我们生活中患有流行性感冒或者是尿路感染都是可以很好的用穿心莲来很好的应对的。

1.有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺第一次也没有焯水。

2.如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。

3.焯水时在水中加少许盐及几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样也可以使穿心莲的颜色翠绿，口让宽感脆嫩。

4.凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥缺轮。

5.这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。坦扮亮鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。

我们现在的生活和工作中，电脑和手机已经是成为了我们不可或缺的东西，我们很多长时间的用电脑和手脚，导致用眼过度，我们食用穿心莲就是可以很好的维持我们的视力，而且我们食用穿心莲也是可以很好的抗病毒的，对一些疾病也是有着不错的改善和治疗作用的。

答穿心莲是一种常见的植物，它的味道呈淡淡的苦味，吃起来清凉爽口，很是开胃，因此也受到了很多人的喜爱。下面，我为大家分享穿心莲的做法，希望对大家有所帮助!

穿心莲的做法

蒜蓉穿心莲

材料：穿伏滑颤心莲，蒜蓉，食用油盐(焯水)。

汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油。

做法

1、首先在烧开的滚水中放入少量的盐，焯一下穿心莲。

2、然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。

3、起锅烧油，淋在蒜蓉完毕。

糖醋穿心莲

材料：穿心莲250克，白糖，苹果醋，盐，芝麻油。

做法

1.穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中。

2.接着将盐、白糖、苹果醋、香油搅拌在一起调成汁备用。

3.浇在穿心莲上即可。

百合穿心莲

材料：穿心莲300克，鲜百合50克，盐3克，鸡粉3克，橄榄油5克。

做法：

1.鲜百合去掉有黄斑黑点的瓣后摘成单片，锅烧开水让汪快速焯透捞出冲凉。

2.把穿心莲摘成小段，快速飞水后捞出冲凉沥干。

3.把沥干的穿心莲和百合放在干净的瓷盆里，放调料拌匀后淋少许橄榄油或麻油即可。

穿心莲的.副作用

很多人发现自己的出现上火的时候，不管三七二十一的就整包整包的吃穿心莲，认为不甜不苦的，效果更加显著，可是长期如此的话，是会给自己带来很大伤害的。但是不管是直接冲泡的穿心莲，还是已经制成药片的穿心莲，都需要谨慎的服用。

因为这样会严重的危害到自己的身体健康，还可能会出现中毒的危险，希望大家一定要在医生缺败的见一下服用。

相信关于穿心莲家常做法大全的知识，你都汲取了不少，也知道在面临类似问题时，应该怎么做。如果还想了解其他信息，欢迎点击窝牛号的其他栏目。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除