餐饮企业竞争激烈

用美味培养自己的回头客

是那些小店开得长久的秘诀

小店的本事

就是让你吃了还想来

洞泾镇的这三家老店

就是这样的生存之道

小松带你去看看

1.小镇羊肉

这家1998年开业的小馆子，从2008年开始做羊肉，位于洞泾菜场对面，虽然环境一般，却以无可挑剔的味道留住了食客们的胃。

食客秦先生是小镇羊肉的老客，从开业到现在光顾了二十多年，每次都是一口小酒，再来一碟白切羊肉，而葱油面则是赠送的。

一碗热腾腾的面

加上或红烧或白切的羊肉

再来碗羊杂骨头汤或者羊血汤

一口就能让你记住这家店

每天现做的崇明羊肉新鲜味浓

做法多样

价格也很实惠

只需花15-20元就能吃到一碗羊肉面

喜欢羊肉的食客们不要错过了

2.胡记送三碗粉面馆

这是一家开了14年的快餐小馆，早上供应面、粉等，午饭时间还供应物美价廉的快餐，菜式也会随时变换，家常的味道吸引了不少人。

招牌的牛肉面

汤底味道浓厚

面条筋道

牛肉的量也很实在

砂锅粉、拌粉、炒粉……

大肠面、鸡蛋面、罗汉斋面……

不同做法、不同口味的小吃

总有一款适合你

店里还有做好的各种酱料出售

可以把店里的味道带回家哦

3.玛尚好牛肉粉丝汤

这家开业六年多的牛肉粉丝汤店，没有明显的招牌，在各大网络平台也搜索不到，却让很多食客“开车也要来吃”，靠的就是好味道。

这是一家夫妻店，开业至今积累了不少老顾客，除了附近居民，还有很多居住在泗泾的食客也会过来吃。最让夫妻俩印象深刻的是一位七八十岁的老先生，虽然居住在泗泾，但是每天风雨无阻，坐着公交车过来吃，每次都是一碗粉丝汤、一个饼，老板说：“我们假如哪天休息不开门，一定要提前和老先生说一声的。”

一碗好吃的粉丝汤全靠汤底的好味道

锅内放入牛大骨

从晚上八点熬制到第二天早上四点

浓浓的牛骨汤吊住了整碗粉丝汤的味道

老板早晨四点开始和面做饼

五点开门营业

招牌的粉丝汤一天要卖三四百碗

饼则要卖四五百个

你知道洞泾镇还有什么好吃的小店吗？

留言告诉小松吧

文字、图片、编辑：杨露

部分图片来源网络

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除