马芬蛋糕也称麦芬蛋糕，在超市我们经常能见到的就是康师傅的妙芙蛋糕。这种蛋糕做法简单，口感蓬松，用可可粉缀色，巧克力豆点缀其上，吃着味道非常的好。

喜欢吃巧克力的朋友，这道巧克马芬蛋糕就非常的适合你，软软的巧克力味道十足，需要的食材不多，新手都能驾驭的美味哦。喜欢的朋友赶紧试试吧，味道十分不错哟。

准备需要的食材：玉米油60克、糖粉45克、鸡蛋1个、纯牛奶80克、低筋面粉85克、可可粉15克、泡打粉2克、小苏打1克、耐高温巧克力豆30克。

步骤一：准备好食材，玉米油和糖粉混合搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀，加入纯牛奶搅拌均匀。

步骤二：筛入全部粉类搅拌至顺滑无颗粒状态，加入巧克力豆搅拌均匀，将面糊装入裱花袋，挤入烤盘中，放入预热好的烤箱中层，160度25分钟即可。

这样制作的，是不是超级简单啊，也是超级好吃！巧克力控千万不要错过，香软丝滑，味道棒极啦，喜欢就赶紧试试吧，很是好吃哦。

这款蛋糕同时使用了黑巧克力和可可粉，加入了大量牛奶，蛋糕口感在细腻中透着浓郁，非常非常赞。和一般的海绵蛋糕比起来，它要松软得多。和戚风蛋糕比起来，它又更浓郁更有分量。不光是直接吃，如果你想制作巧克力类的慕斯和裱花蛋糕，用它都非常棒。

准备需要的食材：鸡蛋2个（常温），细砂糖35克，低筋面粉30克，可可粉10克，黑巧克力50克，牛奶50克。

步骤一：将小块的黑巧克力和牛奶混合在一起，然后隔水加热并不断搅拌，至到巧克力完全熔化。将碗从热水里取出（或者直接用微波炉加热后取出搅拌至巧克力熔化）。巧克力液冷却至室温备用。

步骤二：鸡蛋打入大碗里，加入细砂糖，用打蛋器打发（使用常温鸡蛋，如果你家温度较低可以将鸡蛋用热水泡一下，并将打蛋盆坐在热水中打发）。

步骤三：不断搅打直到鸡蛋变得越来越浓稠，一直搅打到提起打蛋器，从打蛋头上滴落的蛋液落入大碗里以后不会马上消失，鸡蛋就打发好了。

步骤四：低筋面粉和可可粉混合过筛，筛一半到打发好的鸡蛋里。用刮刀快速从底部翻拌，使蛋液和粉类混合均匀。筛入另一半的面粉与可可粉的混合物。

步骤五：然后继续翻拌均匀，在拌好的面糊里，倒入第二步准备好的巧克力液。继续用快速翻拌的方式使巧克力液和面糊完全混合。将拌好的面糊倒入蛋糕模里。

步骤六：倒好的面糊，在台面上震两下，震出大气泡。模具放入烤盘，放入预热好175℃的烤箱，烤25分钟左右，直到蛋糕完全膨起。

用牙签扎入蛋糕中心，拔出后牙签上没有残留物，表示蛋糕完全烤熟了。这样就可以开吃啦，香喷喷的巧克力蛋糕，看着就非常的诱人呢，喜欢吃巧克力的朋友赶紧试试吧。

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