今天我们来解读有关（鱼怎么做才能好吃）鱼怎样做好吃？,以下2个关于鲟鱼怎么做才好吃的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

本文最佳回答用户：【超人不流泪╮】 ，现在由窝牛号小编为你探讨与【鲟鱼怎么做才好吃】的相关内容！

最佳答案如果新鲜建议清蒸，如果是海鱼，可以考虑香煎，其他冻鱼也可以红烧或做成川式豆瓣鱼哦

起锅烧油放入姜片炒出香味后，放入腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再倒入生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣炒匀，盖锅大火焖煮5分钟。之后依次加入甜辣酱、白糖炒匀焖煮2～3分钟，均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就完成了。

准备食材：辣酱、草鱼、蒜、葱、姜、生抽、老抽、盐、料酒、白糖、白胡椒粉、香菜、食用油。

1、鱼洗净后切块，撒上适量盐腌制一段时间。大蒜掰成瓣，葱切成葱花，姜切片，香菜切成末备用。

2、起锅烧油，油热后把腌好的鱼块放入煎至两面金黄，再放入姜片炒出香味。

3、倒入适量生抽、老抽、料酒、清水和蒜瓣后，晃锅翻炒均匀，再盖上锅盖大火焖煮5分钟左右。

4、打开锅盖依次加入适量甜辣酱、白糖，晃过炒匀后，盖锅焖煮2～3分钟入味。

5、最后均匀撒上胡椒粉、葱花、香菜，一份美味的香辣鱼就做好了。

大家好，我是强子，非常高兴能回答这个问题，鱼分很多种，有鲫鱼，

鲫鱼，皖鱼…做法也有很多种，红烧，清蒸，香辣…今天强子就分享给大家自己家里经常做鱼的做法：

夏季来临，雨季增多，尤其是暴雨来临过后正是逮虾捉鱼的好时机。果然出去没有空手回来，逮了许多的小草鱼，活蹦乱跳的，令人开心。

工具/原料

小草鱼 (适量)

油 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

老抽 适量

生抽 适量

料酒 适量

白糖 适量

醋 适量

红辣椒 适量

方法/步骤

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小草鱼去腮、去内脏、去鳞，清洗干净，沥净水分。

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准备好配料：葱段、干红辣椒、姜片和蒜片。

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锅中放油烧热，放入草鱼煎至两面都微黄。

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把2中准备好的配料都放进去，煸出香味。

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加入热水，调入适量的白糖、醋、料酒和老抽，大火烧开。

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再小火煮约15分钟，汤汁浓稠，鱼肉软烂即可出锅。

注意事项：鱼一定要选新鲜的，处理的时候注意安全，吃的时候小心鱼刺。

就是我的分享希望能帮到大家，！

你好，我是小于，我比较喜欢吃水煮鱼。

将鱼洗干净，用生姜，葱段，蒜，料酒，红薯粉抓均

腌制十分钟。

第二步，准备自己喜欢的配菜，豆芽，豆腐，莴笋。

第三步，配料，鱼调料，生姜，大蒜，豆瓣酱，干花椒，干辣椒。

第四步，锅中倒入油，将配料倒入锅中炒香，然后锅中倒水，水煮开后将配菜倒入锅中，煮熟后捞出，装入盆中备用。

第五部步，将鱼倒入锅中，煮熟后倒入盆中配菜上面。

第六步，锅中倒油，将蒜末，干花椒，干辣椒，葱段铺在鱼肉上，将九成的热油淋在上面，最后撒上葱花即可。

一道美味的水煮鱼就成功了，希望你能喜欢。

你好！我是一名 美食 领域的创作者，很高兴回答你的问题！

鱼的品种多样，做法也有很多都有不同的风味，根据我的个人经验为你分享“”鱼怎样做好吃”的方法：

1、由于我们常食用的淡水鱼腥味都比较重，所以烹饪淡水鱼去除鱼本身的腥味是很重要的步骤，除了在烹饪过程中加料酒去腥之外，也推荐可在清洗时加少许食盐、淀粉吸附粘液，再冲洗干净，也是一种去腥味的方法。

2、不同的鱼有不同的烹饪方法，比如鲈鱼、武昌鱼、多宝鱼等，可用作制作清蒸鱼不错，鱼刺较少，鱼肉鲜嫩。

制作方法：鱼洗净后，打花刀放适量料酒、姜片食盐腌制10分钟，水烧开入锅蒸15分钟，倒去汤汁挑出姜片，撒少许葱丝、淋上热油和少许蒸鱼豉油。

3、江团、花鲢、草鱼、黔鱼、鲤鱼适合做水煮鱼、红烧鱼或太安鱼。

太安鱼制作方法：

第一步：将鱼宰杀之后切块洗净，在洗鱼的时放适量的淀粉、盐抓匀，腌制10分钟再清洗，可以有助于去除鱼肉腥味。

第二步：鱼洗净沥干水分后，加入2颗鸡蛋，适量的淀粉、盐、五香粉、胡椒粉，用手抓匀后腌制15分钟。

第三步：锅中倒油，将鱼块分次加入炸至金黄即可捞出。

第四步：锅中重新倒油，油热之后倒入适量的豆瓣酱、葱片、姜片、蒜、花椒炒出红油，加入清水。

第五步：放食盐、老抽、蚝油、料酒、八角、香叶煮开，倒入鱼块煮10分钟，汤汁浓稠时加入茴香，即可起锅！

4、鲫鱼除了做鲫鱼汤，还可以混合裹上蛋液、玉米淀粉、食盐、花椒粉、胡椒粉等，放入油中炸至两面金黄，蘸上辣椒粉吃起来十分酥脆，香喷喷！

是我对“鱼怎样做好吃”问题的回答与个人经验分享，希望有帮助，更多 美食 问题欢迎多多交流学习！

您好！我是小璐Love 美食 ，很高兴能回答您提出的问题[微笑]

鱼

以上就是窝牛号小编解疑贡献者：（超人不流泪╮）回答的关于“鱼怎样做好吃？”的问题了，不知是否已经解决你的问题？如果没有，下一篇内容可能是你想要的答案，下面继续祥解下文用户【丨极速灬巅峰彡丨】贡献的“鱼怎样做好吃又简单”的一些相关疑问做出分析与解答，如果能找到你的答案，可以关注本站。

本文贡献者：【丨极速灬巅峰彡丨】 ，解答(鲟鱼怎么做才好吃)的问题，如果问题解决，可以关注本站！

最佳答案煮鱼好吃又简单的方法如下（以水煮鱼为例）：

食材准备：草鱼一条，黄豆芽、鸡蛋一个、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、芝麻、料酒、胡椒粉、生粉、豆瓣酱、麻辣鱼料、鸡精、生抽。

具体步骤：

1、将草鱼先用水清洗一下，切下头和尾部，在沿着鱼骨切下鱼肉，鱼骨剁成块儿备用，斜着下刀将鱼肉片成薄片装盘备用；葱、姜、蒜均切末备用；

2、鱼片中放入一小勺料酒，适量盐，胡椒粉，蛋清，生粉，抓拌均匀腌制10分钟备用；

3、锅中烧油，油热下入葱、姜、蒜、一勺豆瓣酱、麻辣鱼料，小火炒出红油；

4、随后下入带骨的鱼块，均匀翻炒出香味；

5、再加入一小勺料酒、适量盐、鸡精、胡椒粉、生抽、一碗清水，然后大火煮3分钟；再下入一抓黄豆芽，转小火下入切好的鱼片；

6、煮两分钟捞出，装入大碗中；

7、将剩下的鱼汤一起倒入大碗中，放入蒜末、干辣椒、花椒、芝麻，锅中烧油，烧纸滚烫后勺子捞出浇在鱼肉上，最后撒上葱花即可食用。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《（鱼怎么做才能好吃）鱼怎样做好吃？》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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