香菇肉圆子是一道美味的家常菜。首先准备好新鲜的香菇和肉末，将香菇洗净切碎，与肉末一起搅拌均匀，加入适量的盐、姜末和葱末，再搅拌至起胶。然后将搅拌好的香菇肉馅揉成圆形，放入锅中蒸熟即可。

香菇萝卜丸子是一道清淡可口的美食。将香菇和萝卜分别磨成泥状，加入少许盐和淀粉搅拌均匀。然后将香菇萝卜泥揉成丸子状，放入清水中煮熟。最后，将煮熟的香菇萝卜丸子捞出，沥干水分即可食用。

香菇肉丸是一道简单易做的美食。将新鲜的香菇切碎，与肉末一起加入盐、酱油、淀粉和葱姜末搅拌均匀。然后用手将馅料揉成丸子状，放入开水中煮熟即可，也可以用蒸的方式制作。

冬瓜胡萝卜香菇猪肉丸子是一道清爽可口的菜品。首先将冬瓜、胡萝卜和香菇分别切碎，与猪肉末混合搅拌均匀，加入少许盐和淀粉。然后将搅拌好的馅料揉成丸子状，放入清水中煮熟，最后捞出沥干水分即可食用。

主料：土豆(2只，680克)、猪肉500克、水发干香菇(2朵)、香菜(1棵)

：黄油(1汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、清鸡汤(1/4杯)

1　土豆洗净，切成滚刀块，放入清水中浸泡；香菜洗净切末。

2　烧开锅内的水，加入1汤匙盐，放入土豆块，加盖以中火煮10分钟。

3　捞起土豆沥干水摊凉，放入保鲜袋中，用手压制成土豆泥。

4　水发干香菇挤干水，去蒂剁成细末。

5　土豆泥置于大碗内，加入香菇末、猪肉泥、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤，充分搅拌均匀。

6　取适量土豆泥，用手搓成大小一致的丸子，排放于盘中，盖上一层保鲜膜。

7　烧开锅内的水，放入土豆丸子，加盖开大火隔水清蒸5分钟。

8　取出土豆丸子，撕去保鲜膜，洒入香菜末，即可上桌。

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