今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊圆宵馅的做法,以下观点希望能帮助到您。

答侍团1、元宵的馅料如何做:

(1)先将炸熟的花生米压碎去弊配皮后待用。（对于喜欢吃甜的人，也可加一些红糖进去)

(2)把肉、香菇切成小丁,韭菜切小段,蒜老卜橘姜切末。在准备一些肥肉。

(3)将肥肉放入锅中用小火煸出油后,放蒜姜末炒香。

(4)倒入肉丁翻炒至变色后,把香菇放入煸炒。

(5)炒至六七成熟后,倒入压碎的花生米翻炒均匀,加入盐、鸡精、十三香、料酒、酱油调味。

(6)在起锅前将韭菜倒入，稍微翻炒20秒即可盛出。

(7)做好的元宵馅放冷之后，就可开始包起来了！

2、元宵有哪些种类：

元宵有甜口的馅儿和咸口的馅儿。

常见的就是甜口的馅儿，味道也是很好的，红豆沙，黑芝麻就是很多人的首选，不过甜的食物也是不能多吃的。元宵芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种，味道各异，有的糯软爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干香，有的果味浓郁，有时同一碗元宵,有几种不同芯馅。

答核桃酪元宵：将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用凯伏刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。

做法：

1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水盯轮携少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁，即成元宵馅。

2、将江米面放入簸箕里。元宵馅放在漏勺里，用凉水浸过，倒入簸箕内，用双手摇动，使汤圆馅沾满江米面，连续3次，即成汤圆。下入锅内煮10分钟左右，漂起即熟。

3、核桃仁用开水冲两次，剥去外皮剁碎，小枣洗净，用凉水浸泡12小时。

4、把江米、核桃仁、小枣肉放人碗中，加清水200克拌匀，用小磨磨一遍，成为细浆。

5、净勺放开水，下入白糖，上火见开，撇去浮沫，迅速将核桃仁浆下入，搅匀成粥状，至熟，盛于碗内，将煮熟汤圆捞入即成。

油炸月饼的做法：

1、用针锥将买来的元宵扎孔桐缓若干，以防炸时爆锅溅油。

2、锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。

3、在炸好的元宵上放适量白糖。

答看完了那么多甜汤圆的做法，不喜爱甜食的朋友们一定想问，为什么汤圆不能做咸味的呢？别急，我这就给各位肉食爱好者带来肉馅汤圆的做法！本文是我精心编辑的元宵肉馅的做法，希望能帮助到你！

元宵肉馅的做法颤扰1

元宵的原料：糯米粉150克；

元宵的配料：酒酿5汤匙、鸡蛋1粒、干桂花1茶匙；

元宵的调料：白糖30克。

元宵的做法：

1、将15克白糖倒入糯米粉中，一点点加入清水揉和成团，不要太软，稍微比耳垂硬即可。

2、把揉和好的糯米团分成小份，搓成条，然后揪成小团，揉成小丸子。

3、锅内倒入清水适量烧开（吃多少烧多少就行了），放入干桂花和酒酿，调匀煮开掘岁。

4、水沸腾后放入之前揉好的小丸子和酒酿，再次沸腾。

5、待小丸子浮在水面时打入一粒鸡蛋，鸡蛋煮成荷包蛋后即可熄火。

6、在碗里倒入另一半白糖，盛入煮好的'桂花酒酿搅拌均匀即可。

7、成品。

温馨提示：

1、揉和糯米粉的时候水要一点点加入，面团不要和得太软。

2、放入小丸子后一直用小火煮制，火大了容易浦出锅。

3、糖量根据自己的口味可以多放点。

吃出健康：

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉，所以在肠胃中难以消化水解。

美食禁忌：

因为糯米黏性强、性温，多吃易生痰，所以有发热、咳嗽、痰黄稠现象的人，或者有黄疸、泌尿系统感染以及胸闷、腹胀等症状的人不宜多食。

元宵肉馅的做法2

【原料】

适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。

【判洞睁做法】

1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。

2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒熟，加入酱油、胡椒、料酒、姜末，入味后起锅装盘。

3、熟肉末晾凉后，加入适量的生肉末、冬菜末、葱花，拌匀后放 冰箱里冷冻，切成小块为馅心。

4、将面粉加入适量冰水的揉和，取一小块捏扁，包入馅心揉圆。

5、将汤元下锅煮，火不宜过旺，见汤圆浮上水面即捞出。

6、在碗中放入适量的酱油、胡椒、味精、化猪油、葱花等，冲入适量高汤，将捞出的汤圆放入即可食用。

怎么样，是不是很有特色呢？

想要成长，必定会经过生活的残酷洗礼，我们能做的只是杯打倒后重新站起来前进。上面关于圆宵馅的做法的信息了解不少了，窝牛号希望你有所收获。

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