今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊萝卜合的做法,以下观点希望能帮助到您。

答菜合子

3人做过这道菜

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厨房备忘

香香的家常主食

不需要包子的发面

不需要饺子煮破皮的担心

还不操练起来

用料

小麦粉 1000克左右

食用油 适量

胡萝卜 三根 橘喊

木耳 一把

鸡蛋 四个

盐 适量

葱 一小段

香油 少许

菜合子的做法

陷：鸡蛋打散倒入加少许油的热锅中，熟后弄碎。木耳泡发切碎，胡萝卜切碎，葱切碎一起加入锅中，再加入盐和酱油，搅拌均匀。

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面分两半，一半开水和，一半凉水和，然后和到一起，微醒。然后同擀饺子皮，就是比饺子皮要大两倍。

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包的时候陷要多放。

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热锅，倒入少许油，下合子，小火煎至两面金黄即可。

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然后就可以开吃啦～滑世

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小贴士

可沾醋吃。

答材料：

面粉、开水。

将面粉放入盆中，浇入滚水，边浇边用筷子搅拌，待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水，等温度降至可以下手时揉成面团(刚揉好的面团表面不是很乱启光滑，不要心急，稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了)。

莲花白半个、菠菜80克、老豆腐150克、香菇60克、五花肉150克、胡萝卜80克、干木耳15克、粉条80克、生姜15克

做法

1、五花肉洗净剁成蓉;豆腐切小丁冲灶;莲花白洗净切小丁;粉条泡软，切小段;菠菜洗净切小丁;木耳泡发，去根蒂，切小丁;香菇洗净切小丁;胡萝卜去皮，切小丁;蒜苗洗净切碎;生姜去皮切碎备用。

2、将油加热至5成，放入肥瘦肉和姜碎炒散，至变色加料酒和酱油翻炒均匀，关火将其它配料依次加入，混合均匀，加入盐、酱油、香油、鸡精调味。

3、将醒好的面分小剂哗判如子，擀成中间厚周围薄的皮备用。

4、圆皮上放一大勺馅，用勺子摊平，尽量偏靠圆皮一边，将圆皮的另一边折合过来，先捏合中间，再用手指将一周捏实，然后一边一边捏一边像前推，花边就自然形成了。

5、锅中放入适量油，将做好的菜盒饼胚放入中火煎至金黄，翻面继续煎至金黄，改小火，盖住锅盖焖，小火煎，期间不断翻面，至面饼透明，最后将菜盒立起来，将底儿和边分别煎至金黄即可。[

答主料

萝卜300克

粉条50克

猪肉100克

蚝油适量

葱适量

姜少许

盐少许

食用油适量

辅料

面粉300克

萝卜盒子的做法步骤

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1.将面粉放到盆里，用烧开的水倒入面粉里，并用筷子搅拌，注意不要倒的太多，大约搅拌到2/3的面粉成小团就可以了，等稍凉些的时候，再加入适量的凉水，用手和成面团盖上湿布醒20分钟左右。

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2.醒面的时候来做馅儿吧，大萝卜清洗干净，刨成丝，锅里加入适量清水，把萝卜丝下锅焯水，再捞出投入凉水里，冲洗几遍沥干水分备用，因为考虑到孩子吃，所以这个萝卜丝又用刀切了几下，更碎一些。

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3.粉条用开水煮熟，控出多余的水分备用。

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4.猪肉馅加入适量的蚝油拌匀。

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5.葱花姜末切好，粉条切末。

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6.将萝卜丝，肉馅，粉条，葱花和姜末都放在一起，加入适量的食用油，盐，白胡椒拌匀，馅就和好了。

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7.把醒好的面团枝巧再次揉匀，分成大小适中的小剂子，擀成圆盘，中间包入适量的萝卜馅，再两档咐手合十，把边捏紧。

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8.再捏出花边，当然不捏花边也是可以的，只要不露馅就好。

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9.平底锅里放入适量的食用油，油热后把萝卜盒子放入锅里，开始煎萝卜盒子。

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10.萝卜盒子两面都要煎至金黄，注意煎的时候要用小火，大火就糊啦，里面还不熟，煎的时候可以多翻动几次，这样煎的颜色好看。煎熟就可以出锅了，享用吧。

小窍门&温馨提示

1. 萝卜是应季的食物，现在食可是赛人参的，营养价值不用多说，但做之前要焯水，因为绿萝卜有辣气，焯水可以去除辣气，做出来的盒子才好吃。

2. 猪肉馅可以根据自己的口味来增减，多些自然更香，但也会腻。

3. 煎盒子的时候要小火，不能着大火，否则外面糊了，里面还不熟。

看完本文，相信你已经对萝卜合的做法有所了解，并知道如何处理它了。如果之后再遇到类似的事情，不妨试试窝牛号推荐的方法去处理。

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