1/9 材料准备好了



2/9 把酸奶和奶油先倒入碗内



3/9 再加少许炼乳调味



4/9 充分搅拌均匀



5/9 倒入容具，入冰箱冷冻三小时以上



6/9 冰冻好的雪糕用勺子盛出



7/9 把少许蓝莓酱点缀



8/9 一道美味的酸奶雪糕就做好了

酸奶可以做冰淇淋

食材

酸奶

100g

淡奶油

150g

白糖

35g

红曲粉

10g

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方法/步骤分步阅读

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其实为了让我们做酸奶冰淇淋的时候更加的方便简单，我们可以在超市里面购买几张油纸，因为等一会儿我们可能会用到几张油纸。不是我们还要准备一个比较大一点的盘子，把油纸铺在盘子上面就可以了。

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把油纸铺在盘子上面之后，我们就把买回家之后的酸奶倒在盆子里面，我们在买酸奶的时候一定要注意，尽量的不要买其他口味的酸奶，我们只需要买原味的酸奶就可以了。其实自做酸奶冰淇淋我们还可以准备一些水果。

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我们都知道红色的火龙果它里面的果汁颜色非常的鲜艳，所以其实我们可以准备一点点红色的火龙果，因为它可以让酸奶的颜色也变成红色，这样我们做出来的酸奶冰淇淋的颜色就会更加的好看，除了准备火龙果以外还可以准备一点其他的水果。

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我们把全部的水果都削皮以后切成块，但是水果还是不要放的太多，不然我们在吃酸的冰淇淋的时候，满口都会感觉全是水果。把全部的水果切成块儿之后就放在酸奶里面搅拌均匀，但是尽量的不要准备一些非常容易被氧化的水果。

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我们把水果放进去之后，就把整个盘子放在冰箱里面去冰冻，只要等待酸奶变硬之后就可以取出来吃了。如果没有吃完的酸奶冰淇淋同样要把它放在冰箱里面，否则放在外面的话它很容易被融化。

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其实多吃酸奶对身体有很多的好处，特别是对于一些身体肥胖的女性来说，因为其实酸奶有一定的减肥作用。除了刚刚我们所说的酸奶冰淇淋制作方法以外，我们还可以用其他的方法制作出美味，可口的酸奶冰淇淋。

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我们先准备一点点的草莓，然后把它洗干净之后切成小块，放在旁边备用就可以了。这一次我们要做的就是燕麦口味的酸奶冰淇淋，因为我们做的是燕麦口味的，所以我们要把燕麦放在杯子里面加入适量的水把它泡开，水不要加的太多。

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燕麦只要倒入水之后几分钟之后就会被泡开，等待燕麦已经完全被泡开之后，我们就把燕麦倒入酸奶里面搅拌均匀，然后再倒入刚刚已经切好的草莓，同样是把它搅拌均匀之后，倒入制作冰淇淋的模具里面。其实我们也可以不把燕麦泡开，直接把它放在酸奶里面就可以。

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其实夏天的时候我们可以多买一些冰淇淋盒，因为这样方便我们在做冰淇淋的时候使用到。虽然酸奶冰淇淋非常的好吃，但是一天不要吃太多，不然很容易造成肚子痛，特别是一些肠胃不好的人群。其实酸奶冰淇淋也可以用另外的一种方法，但是程序就比较的复杂。

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简单美味的冰淇淋轻松在家做。

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1. 酸奶和红曲粉放锅里开小火煮开，边煮边搅拌均匀。晾凉备用。

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2. 淡奶油加糖打发，感觉可以用来裱花啦，没错就是要这个状态，做出来的冰淇淋没有冰渣。

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3. 倒入晾凉的红曲粉酸奶继续搅拌均匀。

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4. 搅拌均匀盖上保鲜膜放冰箱冷冻不少于5小时。

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5. 成品。

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小贴士

糖的量依个人口味添加。没有红曲粉可以用抹茶粉、可可粉。红曲粉不可以生吃。

1、蛋黄3个，砂糖适量，鲜奶或淡奶200毫升，酸奶500毫升。

2、蛋黄加糖打至奶白色。

3、随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀。

4、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆。

5、放凉后倒入酸奶拌匀。

6、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。

1、原料：酸奶若干盒，各种水果。

2、准备好自己喜欢吃的水果和酸奶，将自己喜欢吃的水果切成小块，酸奶倒出来，酸奶盒洗干净，放入切好的水果。

3、倒入酸奶，全部弄好后放入冰箱急冻即可。

4、食材：淡奶油200克、白糖40克、酸奶200克

5、称量，准备好原材料。

6、将白糖和淡奶油混合，并用打蛋机打发充分。

7、把酸奶倒入，并且搅拌均匀。

8、将制作好的雪糕放入冰箱冷冻5小时。

9、好吃的雪糕就完成了。

用料

酸奶

纯牛奶

鸡蛋黄

白砂糖

苹果酱

做法

1.准备好材料。

2.把白砂糖分三次放入蛋黄里，用打蛋器搅打。

3.把所有白沙糖和蛋黄搅打到完全融合。

4.把牛奶放入锅里小火加热，加热到牛奶起小泡。

5.把蛋黄倒入牛奶里。

6.用中小火加热，用打蛋器搅拌至黏稠关火。

7.把牛奶蛋黄刮一起放凉。

8.把酸奶倒入锅里，和蛋黄一起搅拌。

9.把酸奶和蛋黄搅拌均匀。

10.倒入杯子里，再搅拌一下。

11.盖上杯盖放入冰箱冷冻12个小时。

12.把冰淇淋从冰箱里拿出来，解冻2分钟。

13.用勺子分解成小块，放入果汁机里，装上冰淇淋头，压出条状。

14.把全部冰淇淋压成条状。

15.再加上自己喜欢的苹果酱就可以了。

用料

水果

鲜尤酸奶

酸奶冰棒的做法

把水果洗净切小块，放入搅拌机，加入自制好的鲜尤酸奶， 加入蜂蜜或绵白糖；

开动搅拌机打成酸奶水果汁；

从冰箱取出雪糕机，把雪糕棒插入，倒入酸奶水果汁；

也可以放入一些水果块，再倒入酸奶水果汁；

放入冰箱冷冻室冷冻即可，美味又天然。

“夏天虽然要过去了，但是白天还是很热的，所以时常会想吃冰棍雪糕。偶尔我会买几根，毕竟吃多了会对脾胃不好。另外看一看外面的冰棍雪糕冰淇淋的配方，就会发现上面有一大堆的化学名称，这肯定是添加剂喽！

所以咱们自己在家做冰棍吧。虽然奶制品当中也会有一些处理，但比起来雪糕成品来，那简单可以忽略了。另外，还可以用自己喜欢的水果来搭配，既有口感，又有颜值。

就像我今天的这个芒果酸奶冰棍，几个小时就能吃上了。再挤上一些巧克力的线条，是不是颜值不输外面买的？”

食材明细

主料

原味酸奶

200克

芒果

2个（中等）

辅料

淡奶油

100克

甜味

口味

其他

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

芒果酸奶冰棍的做法步骤

芒果酸奶冰棍的做法步骤：1 1全部材料准备好，芒果切丁，冰棍模具清洗干净沥干水；

芒果酸奶冰棍的做法步骤：2 2芒果丁入料理杯中，用搅拌棒打成糊糊

芒果酸奶冰棍的做法步骤：3 3将原味酸奶倒入料理杯中，图1中出现三杯酸奶，实际我只用了两杯

芒果酸奶冰棍的做法步骤：4 4搅拌均匀，放一边待用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：5 5冷藏过的淡奶油用打蛋器打出纹路有些浓稠状即可

芒果酸奶冰棍的做法步骤：6 6将淡奶油倒入料理杯中，再次搅打均匀，这就是冰棍糊了

芒果酸奶冰棍的做法步骤：7 7将冰棍糊倒入模具中9分满，再将小棍插入，入冰箱冰冻室

芒果酸奶冰棍的做法步骤：8 8直到完全凝固后取出，可直接食用

芒果酸奶冰棍的做法步骤：9 9也可将融化的巧克力挤在上面做装饰

芒果酸奶冰棍的做法步骤：10 10咬一口，甜滋滋，透心凉

小窍门

芒果尽量选择熟，味道香甜； 酸奶就用原味的，也可以用自制的； 奶油为了增加香醇的口感，无非打发； 三种用料的比例可调整。

夏天自制酸奶冰淇淋　材料：蛋黄3个、砂糖适量、鲜奶或淡奶200毫升、酸奶500毫升。　制作方法：　

1、蛋黄加糖打至奶白色；随后将鲜奶倒入锅中，用小火煮至锅边起泡，慢慢倒入打发的蛋黄，再拌匀；　

2、将搅拌物倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，煮约15分钟，直到木匙背面能粘起雪糕浆；　

3、放凉后倒入酸奶拌匀；　

4、冷冻40分钟，取出后用电动打蛋器打松，再次冷冻；并根据情况重复步骤。吃的时候可以淋上巧克力酱或自己喜欢的果酱。 好了，可以开始享受自制酸奶冰淇淋的美味了。

酸奶冰激凌的做法如下：

材料：

- 酸奶 500克

- 糖 100克

- 奶油 200克

- 香草精 1勺

- 果酱或水果适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将酸奶和糖一起倒入锅中，用中火加热，不断搅拌直到糖完全融化。

2. 把煮好的酸奶糖液倒入一个大碗中，放入冰箱冷藏1小时，直到冷却。

3. 把奶油和香草精放入另一个碗中，用电动打蛋器打至出现泡沫，奶油变得轻盈松软。

4. 将打好的奶油和酸奶糖液混合在一起，用搅拌机搅拌均匀。

5. 把混合好的冰激凌液倒入一个容器中，加入适量的果酱或水果，用勺子轻轻搅拌均匀。

6. 把冰激凌液放入冰箱冷冻室中，冷冻至少4小时，最好是过夜。

7. 取出冰冻好的冰激凌，用勺子舀出即可食用。

提示：

- 在打奶油的时候，奶油和打蛋器都必须要保持冷却状态，可以将奶油放入冰箱中冷藏一段时间。

- 可以根据个人口味添加各种水果或果酱，如草莓、蓝莓、芒果等。

用酸奶做冰淇淋方法如下：

蛋黄加糖用电动打蛋器打至奶白色。

淡奶油倒入锅中，用小火煮至锅边起泡。

慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀，倒回锅中，小火煮至浓稠，要不停搅拌，直到能将勺子用背面粘起雪糕浆。

放凉后倒入酸奶拌匀，放冰箱冷冻40分钟后取出再用电动打蛋器打松，然后再次冷冻即可。

将蛋黄和糖倒入碗中，加入几滴柠檬（用于除臭），用打蛋器搅匀。用小火加热牛奶，直到它的边缘起泡（注意搅拌，不要糊底），然后倒入蛋黄。一边倒入一边搅拌（加入的次数要少，以防止蛋黄被煮成蛋壳）。倒入150毫升酸奶,用刮刀拌匀。第二步:准备好雪糕棒模具,插好雪糕棒,倒入刚刚调好的酸奶冰淇淋液。

关火，直到起泡，然后倒入一个较大的容器，放在一边。将冰激凌棒插入冰激凌模具，倒入冰激凌浆，在冰箱里冷冻6小时以上。材料很容易得到，也很容易制作。买好看有趣的冰淇淋模具，在家里做这个容易学，酸甜可口的冰冻酸奶，打发的奶油要有小角，每次2-3个放入凉拌蛋黄，搅拌均匀，加入蔓越莓干口感更丰富），放入容器中并盖上盖子或保鲜膜，放冰箱里冻一晚上，就可以吃了! 将酸奶和切好的水果放入模具。放在冰箱里过夜。

草莓巧克力冰激凌 原料。18克黄油，10克糖果糖，65克白巧克力（草莓巧克力可直接使用），酸奶摇匀后放入冰激凌模具中，再次放入冰箱冷冻5分钟。很好吃，而且感觉负担很小，很好看 小贴士 石榴冰沙拌好后，需要过滤，最简单的方法是准备一袋酸奶，倒入模具，放进冰箱，冷冻几个小时，就可以做成酸奶冰沙，味道和布丁一样好。

以上就是小编针对问题做得详细解读，希望对大家有所帮助，如果还有什么问题可以在评论区给我留言，大家可以多多和我评论，如果哪里有不对的地方，大家也可以多多和我互动交流，如果大家喜欢作者，大家也可以关注我哦，您的点赞是对我最大的帮助，谢谢大家了。

用料

酸奶 180g

淡奶油 180g

糖 40g

酸奶冰激凌（只需三步骤哦）的做法步骤

步骤 1

酸奶取出放置室温状态，称量好淡奶油和糖。

步骤 2

将酸奶、淡奶油、糖混合到一起，用打蛋器搅打至奶昔状态即可。

步骤 3

搅打完毕，装入喜欢的容器中，放入冰箱冷冻。

酸奶冰激凌（只需三步骤哦）的小贴士

1、淡奶油和酸奶可按自己喜好增减，保持1:1的比例。

2、吃的时候可以提前从冰箱取出，稍稍解冻后吃起来更方便

主料

酸奶 ：400

淡奶油 ：300

全脂牛奶 ：300

辅料

白糖 ：80

蛋黄 ：4个

具体步骤

第一步

1.蛋黄加白糖用电动打蛋器打融

第二步

2.将蛋黄打至颜色发白

第三步

3.将牛奶、奶油加热至将要沸腾，缓慢倒入2中，边倒边搅拌

第四步

4.再加入酸奶，拌匀入冰箱冷藏至5度左右

第五步

5.冰淇淋机事先放到冰箱冷冻室冷冻8小时以上，拿出，按开始后，将冰淇淋液倒入。

第六步

6.冰淇淋机在搅拌10分钟后，冰淇淋液体开始缓缓凝固

准备3小罐酸奶，先把酸奶倒出来备用

酸奶罐洗干净备用

准备几种自己喜欢吃的水果，切成各种形状，备用

把各种水果放入酸奶罐中摆好

倒入酸奶

酸奶管插上水果片，再插入酸奶中固定好，放入冰箱中冷冻4小时

时间到后，酸奶雪糕就做好喽，脱罐后就可以食用了

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