今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊藕放糯米的做法,以下观点希望能帮助到您。

藕放糯米是一道传统的湖南菜品，以其独特的口感和美味而受到人们的喜爱。它的制作方法简单，但需要一定的技巧。下面我们来详细介绍一下如何制作藕放糯米。

制作藕放糯米需要准备的材料有：鲜嫩的藕、糯米、猪肉馅、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等。

1. 首先，将藕洗净去皮，切成约2厘米宽的段。

2. 将糯米洗净，加入适量的清水中浸泡2小时，然后沥干水分备用。

3. 取一只碗，将猪肉馅放入其中，加入葱、姜、蒜末，适量的盐、生抽、料酒和鸡精，搅拌均匀。

4. 将藕段中间挖空，然后将猪肉馅填入藕段中。

5. 将填好馅的藕段放入蒸锅中，用大火蒸熟。

6. 蒸熟后的藕段取出，放入糯米中，用手将糯米均匀地粘附在藕段上。

7. 将粘好糯米的藕段放入蒸锅中，用大火蒸20分钟。

藕放糯米制作简单，但需要注意的是藕的选择和处理，糯米的浸泡时间，以及蒸的时间掌握。制作出来的藕放糯米色香味俱佳，口感糯软，香甜可口。它既可以作为一道美味的家常菜品，也可以作为宴席上的一道佳肴。如果你对湖南菜有兴趣，不妨尝试一下制作藕放糯米，给自己和家人带来一份美味的享受。

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