虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。我孩子就是不爱吃虾,不过酸酸甜甜口味他最爱,做了这道糖醋虾,米饭吃了两碗,大半饭虾也消灭了
By 叶子美味 【豆果美食官方认证达人】
用料对虾 500克葱 适量料酒 10克酱油 20克醋 30克细砂糖 40克清水 50克面粉 适量生粉 少许做法步骤1、虾洗净剪去虾须
2、撒入一些面粉,把盘子摇一摇,让虾均匀裹上生粉
3、入锅炸之前把多余生粉轻轻拍下
4、油烧至八成热,下虾炸至两面金黄捞出控油
5、将糖、醋、酱油、料酒一起倒入碗里搅拌成糖醋汁
6、锅烧热下油加入葱蒜末一起爆香
7、倒入糖醋汁和水一起煮
8、煮至汤汁收干一些,加入一勺调好的生粉勾芡收汁
9、虾摆入盘中,撒上葱花浇上糖醋汁
10、外酥里嫩,酸酸甜甜的糖醋虾就好了
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