今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊吐司最佳做法,以下观点希望能帮助到您。

答【香煎法式吐司】

所需食材：吐司2片，鸡蛋2个，牛奶100ml，细砂糖20g，黄油或者橄榄油少许，水果适量（蓝莓，车厘子）

做法：

①准备一片吐司，切成4片备用誉首派

②2个鸡蛋打入碗中，加入100ml 的牛奶，加入20g的细砂糖搅拌均匀，吐司加入鸡蛋液中浸泡3分钟；

②锅里放入少许的黄油，然后放入吐司块，小火慢煎至2面金黄即可，2分钟时间，香煎法式吐司就做好了。

【紫薯吐司】

【材料】：面包粉250克，酵母2.5克，糖30克，盐3克，奶粉10克，蛋液25克，牛奶146克，黄油25克，紫薯泥适量，杏仁片适量。

【做法】：1、紫薯馅，紫薯去皮切块放蒸锅蒸熟后压成泥后加入适量糖和黄油翻炒均匀后备用。

3、把除酵母和黄油外的材料放入盆中，揉成面团后静置30分钟，让面团在静置过程中自然产生筋度，再加入酵母揉成光滑的，能拉出比较厚的膜的面团。

4、加入提前软化的黄油，继续揉至完全扩展阶段，把揉好的面团放温暖处进行一次发酵，手指蘸面粉戳洞不塌陷不回缩，一次发酵完成。

5、发酵好的面团排气松弛后擀成长方形面片，宽度不要超过吐司盒，面片一半的地方抹上紫薯泥。

6、然后折起来，用刀切成条状，再把每条面条绞成麻花状后压薄底部。

7、从上面卷起来，放入吐司盒中，进行二次发酵。

8、发酵至两倍大，轻按面团手按处不会很快回弹且手感略有张力，二次发酵完成，表面刷蛋液再撒上些杏仁片。

9、放入预热好的烤箱下层，上火180度，下火200度，烤芹渣30分钟左右，上色后可覆盖锡纸。烤好后取也晾凉庆贺就可以。

答吐司的做法：

芋泥奶香吐司：

1.芋头紫薯蒸熟 2.加入炼乳和糖 3.用料理机搅打或手动按压成泥 4.吐司去边备用 5.用勺子按压出一个小凹槽 6.加入芋泥馅 7.牛奶中加入鸡蛋 8.搅打成蛋奶液 9.放入吐司浸泡 10.每一面都充分吸收蛋奶液 11.加入少量黄油小火慢煎每一面 12.对半切开即可

咖啡坚果吐司布丁：

1.鸡蛋打成蛋液 2.加入牛奶咖啡白糖唯游 3.吐司切成块状淋上咖啡牛奶蛋液 4.烤箱上下管180度烤15分钟 5.撒上坚果放入蓝莓和香蕉 6.烤箱上下管180度烤15分钟

培根芝士烤吐司：

1.吐司上涂番茄酱 2.一层芝士片 3.一层午餐肉 4.一层蛋黄酱 5.涂上鸡蛋液 6.包一片培根

四宫格枝局吐司：

1.准备两片吐司 2.切成四宫格 3.放上草指搭销莓酱和花生酱 4.依次摆上蔬菜和水果

答吐司的制作方法

【白吐司】

原料：中种面团：高粉3500g，酵母75g，水2000ml。主面团：高粉1500g，糖500g，盐100g，牛奶500ml，S-50050g，水300ml，黄油300g

制作方法：

将中种面团的配料，慢速搅拌至均匀,理想面团温度26度，发酵3小时。

将发好酵的中种面团和主面团的配料全部租昌混合用中速配料,最后加入黄油，搅拌至面筋扩展,理想面团温度26度。

基本发酵、分割、整型，最后发酵,烤焙。

【西多士土司】

原料：白吐司两片，鸡蛋一个，花生酱，牛奶

做法：

白吐司切边，然后其中一片中间涂花生酱，四周请不要涂，然后另外一片盖上。

打个鸡蛋进去盘子，倒少许牛奶搅散，然后把那两片夹着花生酱的土司放进来吸收蛋液。正面反面啊还有四个边都要吸啊。

平底锅，放少许油，把吐司放进来煎，煎好正面煎反缺瞎面，然后四个边不要忘记，都煎一煎。

【加泰罗尼亚式甜吐司】

原料：厚白吐司面包100克，鸡蛋1只，糖50克，橙汁20克，香草荚半根，奶油200克，黄油10克。

做法：

将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤备用。

将白吐司面包浸泡在1内，蘸裹满了取出。

把2用黄油煎至金黄色伏型空即可。

吐司的种类

奶油多=炼奶+牛油

奶酱多=炼奶+花生酱

油占多=牛油+果酱

西多士

台式泡沫红茶店常见种类，基本款白土司

椰香吐司

蓝莓吐司

草莓吐司

答吐司面包是英文toast的音译，粤语广东话叫多士，面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。你了解a href='' target='_blank'>滤镜淖龇你想知道怎么才能做出好吃的吐司吗现在就由我来跟大家分享一下吐司的好吃做法有哪些

吐司的好吃做法1

材料

高粉400g，盐6G，奶粉20G，蜂蜜80g，水240ml，干酵母2小匙，黄油16g

做法

1.准备工作：黄油室温回软备用;

2.后油法将面团揉至完成阶段，放在温暖处开始一次发酵;

3.一次发酵结束后，分割成3个，松弛20分钟;

4.擀卷两次，做成圆柱状，放在吐司模子中，开始二次发酵;

5.二次发酵结束后，刷上蛋液;

6.烤行链箱180°预热，最下层30分钟。

小诀窍

这个面团有些粘手，操作的时候多多加一些耐心就好了。 三能吐司2个的量。

吐司的好吃做法2

菜谱简介 此糕点口感松软，奶香浓郁，营养丰富。

材料

主料：小麦面粉600克，牛奶100克，辅料：鸡蛋150克，

调料：白砂糖60克，盐3克，酵母8克，猪油50克

做法

1.将300克高筋面粉放入盆档渣孙内，加入适量糖、牛奶、酵母、水和成面团，饧好，备用。

2.将鸡蛋磕入盆内，加入牛奶、猪油、精盐、剩余面粉，与发酵好的面团揉在一起，揉匀揉透，进行二次发酵。

3.将发酵的面团分切成小剂子，搓圆饧约10分钟，擀成椭圆形，从上往下卷起，即成为吐司坯，排放在面包模具内。

4.将吐司坯送入烘箱，调至180度，焖烘至表面棕红色，即可食用。

小诀窍

食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

吐司的好吃做法3

材料

高筋面粉 300g

牛奶 150g

蛋黄 1个

奶粉 10g

蛋液适量

杏仁适量

黄油 20g

盐 1g

糖 30g

酵母 5g

做法

1、准备好主料，面包桶中加入牛奶、糖、蛋黄、盐、奶粉，最后再加入高粉和酵母，把面揉15分钟，加入黄油。

2、再揉15分钟，拉出薄膜。

3、面发酵60分钟发酵时面包桶上盖上溼布，保持温度。

4、拿出分成三份，饧上10分钟。

5、擀成长条，卷成卷，卷时不要超过三卷。放在吐司模中。

6、放入烤箱中进行二次发酵60分钟。拿出刷上蛋液撒上杏仁。

7、烤箱预热，180度下层30分钟。

吐司的好吃做法4

材料

面粉400克，酒酿大半碗，水200-300克，酵母5克，泡打粉4克，糖2小匙

做法

1.面粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的新增到粉中，视情况再新增水，揉成光滑的面团。注意：水我是估著放的，也就是到了面粉都成团的时候，再新增一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。

2.面梁握粉、泡打粉、糖混合，酵母溶于少量的温水中，酵母水和酒酿一点一点的新增到粉中，视情况再新增水，揉成光滑的面团。注意：水我是估著放的，也就是到了面粉都成团的时候，再新增一些水，这时面团稍有些粘手，不用怕，继续揉一会就不粘了，或者手上少扑点面粉也行。

3.醒好后，面板上扑粉，用擀面杖擀成面片，比做手擀面稍厚一些即可。从外向内慢慢的卷成筒，一边卷一边搓，要卷紧一些，不要卷的太散。这一步，我挺有成就感的，长度达到了1米多注意：这一步就是整形，这种先擀成面片再卷的操作方法，是刀切馒头的做法，你也可以用省事的方法，即和做饺子、

4.用刀切成正方形，盖上溼布或者在蒸锅里醒发20-30分钟左右，即可点火蒸，先开大火，水开了以后转中小火蒸15分钟关火，闷5分钟再开锅盖。好了，喧扑扑的馒头等着你呢!：注意：先切成正方形，醒发后会自动变为长方形，醒发的时间以实际情况为准，即醒至个头稍大，手按上去不会立即回缩

吐司的好吃做法5

材料

黄油20克，牛奶200克，糖40克，盐2克，高粉270克，酵母1小匙，鸡蛋1枚

做法

1.牛奶加热到40度左右+酵母，搅拌成酵母水待用.

2.面粉+鸡蛋+糖+盐+酵母水揉至扩充套件阶段即揉成光滑的面团.

3.加入黄油揉至完成阶段可以拉出薄膜.

4.头次发酵至两倍大后，取出分割成3份滚圆，盖保鲜膜静置15分钟.

5.擀卷两次入模二次发酵至8分满，取出后表面刷蛋液.

6.烤箱预热180度，下层35分钟左右.

从上文内容中，大家可以学到很多关于吐司最佳做法的信息。了解完这些知识和信息，窝牛号希望你能更进一步了解它。

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