作者：sunny-smile

用料

豆腐 一块

大葱 一段

油 适量

豆瓣酱 适量

酱油生抽 适量

盐 适量

芡粉 一小勺

水 100ml

做法步骤

1、豆腐洗净，对半切开。

2、再切成片。不要太薄，也不要太厚，6毫米左右。

3、大葱侧切片。

4、锅里放入适量的油，刚好铺平锅底。

5、油烧开，将切好的豆腐放入锅里煎。

6、煎至金黄。起锅。

7、锅里烧油，放一勺豆瓣酱翻炒，将煎好的豆腐倒入，将芡粉和水搅拌均匀倒入锅里炒匀，加入酱油，等水收汁。

8、将切好的大葱倒入翻炒。加入适量的盐就可以起锅了。

9、起锅，装盘。尽情享用美味吧！

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