鸡蛋，面粉再加上韭菜，简单快手的早餐饼，挤上一点自己喜欢的酱料，老少皆宜，风味独特，可以根据喜好把韭菜替换为各种蔬菜 ，加入芝士

By 千千千结

1、韭菜洗净切细备用

2、面粉中磕入鸡蛋

3、加入适量水，搅拌均匀，流动的面糊

4、倒入韭菜，盐搅拌均匀

5、锅里倒油，转动一下锅，让锅四周都沾上油

6、烧至七成热，倒入适量面糊，转动锅，让面糊均匀摊薄成饼

7、定型后翻面，煎至两面发黄，熟透即可

8、出锅挤上酱料，老少皆宜

水量没有严格要求，喜欢软一点的就多加点水，喜欢硬一点的就少加点水，面糊是完全流动状的

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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