今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊糯米豆沙包的做法,以下观点希望能帮助到您。

答主料滚空轿：糯米粉150g、面粉150g 调料：酵母(干)4g、豆沙200g

步骤：

1、准备好大肆材亏拍料，面粉、糯米粉、酵母。

2、加温牛奶和成面团，饧10分钟。

3、把面团放到面板上揉匀，切成均匀的剂子。

4、把剂子全部按扁。

5、把豆沙馅搓成长条。

6、把豆沙条用刀切开，用手揉成圆形状。

7、把剂子擀成中间稍厚的圆皮。

8、面皮放入豆沙馅包起来。

9、包起来收口向下即可，放入蒸锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。

10、做好的粘豆包放入盘中，即可享用。

答相对来说你可以看一下这两种方法。

第一种：制作豆包的时候需要注意方法，首先我们要准备好面粉、红豆、酵母、水、盐、糖、酸奶。

我们把红豆馅要准备好，把红小豆洗净之后需要浸泡1个小时，在其中加上适量的水和糖之后，煮到软烂稀稠适度的时候就可以了。在面粉中需要加一点盐和糖，还需要加入适量的酵母粉，混合均匀之后再加水，和成软硬适度的光滑面团之后就可以放入温暖湿润的地方进行发酵。

发酵到原来的两倍大的生活，这时候用手指捅一个洞，不回缩的时候就可以了。分成大小均匀的剂耐御子之后，需要擀成面皮，然后包入适量的红豆馅。收口捏紧朝下，之后用手团成圆形。包好后之后盖上保鲜膜，松弛15-20分钟的时间，凉水上锅，需要在蒸帘上抹一层油，之后就可以摆上红豆包。我们用大火蒸20分钟就可以关火，等上3-5分钟之后再选择揭开锅盖。豆包就可以出锅吃了。

第二种：糯米粉制作豆包是不错的选择，首先要把优质红小豆洗净，放入适量的水之后放入锅中，煮开锅之后盖上盖子继续闷二十分钟，捞出来晾凉，在其中加入适量的白糖之后，就可以开始搅拌打碎，放入到豆浆机中就可以了，等到我们把豆沙制作好之后就可以了。糯米粉中加入温水开始和面，和好面之后需要松弛上10分钟的时间，之后取上适量的面，按成皮之后，在其中包入馅料，然后再在我们手中滚圆，双手合在一起进行晃动就可以让豆包变圆。之后我们用大火蒸上20分钟左右就可以出锅吃了，非常美味的一个豆包的拍亩瞎吃法，可以让豆包吃起来的味道和口感更好，所以说我们是推荐大家这样制袭空作豆沙包吃，能够让吃起来口感细嫩非常多，所以说这是很推荐大家制作豆包的一个原材料。

答用料

《内馅》

糯米粉 100克

玉米碰樱神淀粉 20克

红豆沙 适量

白糖 20克

油 20克

水 120克

《外皮》

面粉 500克

鸡笑亏蛋 1个

酵母 3克

碱 2克

水 240克

白糖 5克

泡打粉（没有可以不用） 5克

馒头改良剂（没有可以不用） 5克

糯米豆包的做法

❶《先把面发好》（酵母➕碱）240克35度温水泡开，倒入；面粉、鸡蛋、馒头改良剂、泡打粉、白砂糖、搅拌均匀、揉成团、铺保鲜膜发酵两倍大即可。这期间我们去做内馅

糯米100g、玉米淀粉20g、糖20g、油20g、水120g、放一起、用电动打蛋器打均匀（没有电动的手动也可以）但是一定要打溶在一起。铺上保鲜膜上锅蒸25分钟

蒸好后就是这个样子，放凉后、发酵的面也好了

糯米内馅、搓成长条状

按自己喜欢的大小分成小段

擀成圆饼

包上豆沙（我买的现成的豆沙）

糯米包上豆沙后的样子、喜欢糯米可以颂亮多放些、按比例自己多做点

面发酵成这个样子就可以了

发好的面、使劲揉、把气泡揉没、分成小份、继续揉《揉好一个包一个》别都揉完了一起包、那样会二次发酵还要重新揉

面皮擀成饼、包上准备好的糯米豆沙馅、捏紧底部就行

揉好的豆包、我用油纸垫着放锅里

锅内放温水、把包好的豆包一个个摆好、盖好盖子、等待二次发酵、看它胖了一圈后就可以开火了、大火烧开、冒热气后改中火，计时10分钟、关火、关火后闷2/3分钟、再起锅盖

从上文，大家可以得知关于糯米豆沙包的做法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，窝牛号希望这篇文章对大家有帮助。

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