今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊肉松怎么吃,以下关于的观点希望能帮助到您找到想要的美食。

答1、最简单的吃法是直接吃，最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。

2、做成凉菜——肉松皮蛋，肉松皮蛋很好吃，由于特殊的制法，有股氨味。

3、在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上撒上肉松，肉松的鲜味和香味能盖住皮蛋的氨水味，美观且营养。

4、卷成肉松面包吃，切片面包两片，中间抹点黄油，撒上肉松即可。

相关说明

肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。

从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。

用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。

一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。

内容参考：百度百科-肉松

答肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且其营养价值高于一般肉类制品。至于在日常中，肉松的食用有哪些 方法 呢？下面和我一起来了解下吧！

肉松的功效与作用

生津开胃肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。

肉松食用方法

吃法一：最简单的吃法就是直接吃，这是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法。因为“太仓牌”肉松创始于清光绪年间，选用优质鲜猪肉，根据传统配方制成，本身就是鲜嫩可口、甜咸适中，色香味具备，并含有丰富的蛋白质。就是吃完之后可能会觉得有点口渴。适宜平时在办公室充饥或补充营养用(尤其适合随时补充营养的孕妇)

吃法二做成凉菜——肉松皮蛋。皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味。在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味。不仅美观而且营养，是很多酒店的常用凉菜。

吃法三：卷成肉松面包吃。自己做也很简单，切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，就很好吃了。

吃饭四：肉松粥。这是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松就行了。不过一定要记得一定在粥快要煮好的时候放肉松。另外，最方便实惠的就是用香酥的 儿童 松拌粥给宝宝吃，不仅方便而且还给宝宝增加了蛋白质。

吃法五：包团子汤圆吃。这是我们这边这几年刚兴起的吃法。好处就是肉松馅和其他的馅相比更简单，不需要剁、拌等加工，直接可以用。

吃法六：包饭团吃。经常可以看到，学校门口卖早点的老太给上学的学生们包肉松饭团。

吃法七：当调料吃。这种吃法有很多种，也是比较有创意的。比较常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

肉松的制作技巧

使用方法：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等。

制作方法：将瘦肉洗净，切成小方粒，放火锅内加清水，用中火煮至剩下半杯肉汁时，猪肉已烂熟。将熟肉和余汁取出放锅中，用慢火不断炒拌，然后加入绍酒、生抽、沙糖等调味，炒至肉粒发松时即成。炒肉松时切忌大火，以免烧焦而有苦味。

保存条件:常温保存,避免高温、日照、开封后尽快食用完毕为佳。 肉松的食用禁忌

答肉松热狗包

参考分量：5个

烤焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟

用料

高筋面粉 140克

火腿肠 5根

水 80克

细砂糖 20克

黄油 15克

鸡蛋液 10克

盐 1/4小勺

干酵母 1小勺

奶粉 1小勺

肉松热狗包的做法

表面装饰：全蛋液适量，沙拉酱适量，肉松适量；根据一般面包制作方法，把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。详细的揉面及发酵步骤图点这里查看

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取一个中间发酵好的面团，用擀面杖擀成长条形面片

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取一个火腿肠放在长条形面片的中央

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用长条形面片把火腿肠裹起来，卷成圆筒状

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用剪刀在裹好的面团上剪9刀，顶端不要剪断(火腿肠要全部剪断，剪的时候刀口要用稍微倾斜一点的角度)

把面团向两边翻开摆好。把整形好的面团进行最后发酵，温度38度，湿度85%的环境下，发酵40分钟左右，直到面团变成原来的2倍大

发酵好的面团表面轻轻刷上一层全蛋液，放进预热好180度的烤箱，上下火180度烤15分钟左右

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面包出炉冷却后，在表面挤上一些沙拉酱，并粘上肉松即可

小贴士

剪面团的时候，用稍微斜一点的角度去剪，做出来的面包会更美观。

答肉松食用方法：

1、最简单的吃法是直接吃，是最能品味肉松香、鲜、甜的吃法；

2、做成凉菜，肉松皮蛋；皮蛋很好吃，但它由于特殊的制法，有股氨味；在皮蛋切好装盘后，在皮蛋上散上一层肉松，肉松的鲜味和香味就能盖住皮蛋的氨水味，不仅美观而且营养；

3、卷成肉松面包吃；切片面包二片，中间摸点黄油，撒上肉松，味道也会很好；

4、肉松粥；是广东地区最常见的吃法。只要将粥煮沸的时候放肉松即可；

5、包团子汤圆吃；

6、包饭团吃；

7、当调料吃；常见的是蘸咸粽吃，或者撒在菜汤里吃。

今天的内容先分享到这里了，读完本文《分析关于＂肉松怎么吃＂的解释》之后，是否是您想找的答案呢？想要了解更多，敬请关注baike.ccv168.com,您的关注是给小编最大的鼓励。

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