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冰糖雪梨炖川贝是一道以雪梨、川贝和冰糖为主要材料的传统中式炖品。它具有清润滋润、润肺止咳的功效，常被用于缓解咳嗽、喉咙痛等症状。下面是制作冰糖雪梨炖川贝的步骤。

制作冰糖雪梨炖川贝所需的材料包括：雪梨2个、川贝10克、冰糖适量、清水适量。

1. 首先，将雪梨去皮，切去顶部的茎，用刀切一个小口，去除果核。

2. 接下来，将川贝用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净。

3. 将切好的雪梨放入炖盅中，加入适量的川贝。

4. 然后，加入适量的冰糖，根据个人口味可以适量增减。

5. 最后，加入足够的清水，使炖盅中的材料浸泡。

6. 将炖盅放入蒸锅中，用中火蒸煮1-2小时，直到雪梨变软烂，汤汁浓稠。

7. 取出炖盅，稍稍晾凉，即可享用。

冰糖雪梨炖川贝是一道简单易制作的中式炖品，具有润肺止咳的功效。它的制作步骤简单，材料易得，适合咳嗽、喉咙痛等症状的缓解。通过蒸煮的过程，雪梨的水分和营养被充分释放，与川贝、冰糖相互融合，形成一道甘甜可口的炖品。

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