一、馋死

小鱿鱼——相比起大名鼎鼎的宅鱿，以前小鱿鱼只为南澳人民所知，现在它则是越来越受食客青睐，晚上在海里刚刚上水的小鱿鱼，在下了点蒜头或九层塔的沸水里白灼一下，起锅，点上芥末酱油，一口咬下去，“唧的”一声，口感鲜脆，连带着汁水迸进嘴里，汁水有点甜，有点海味，回味过来，就是还想再吃，根本停不下来！吃完记得让对面的小伙伴看一下，会不会满口墨汁，一嘴黑牙...

蟹——以赤蟹最为出名。青脚、更母等蟹也是佳肴。可清蒸、可爆炒、可白灼，任君选择。其中，赤蟹煮熟后具有肉细、膏实等特点。去其硬壳，宛若蛋黄一样的蟹膏，细嚼之，且嚼且香，其味无穷。

南澳牡蛎——为中国国家地理标志保护产品，品种为太平洋牡蛎，由于南澳海岛属亚热带海洋季风气候，海域面积广阔，海洋生物丰富，所产牡蛎产量高、肉质肥美，可烧烤，可煮粥煮汤，可白灼，还可以做蚝煎，无论咋做都好吃。oh，对了，还可以生腌。

南澳鲍鱼——（小编编你有没有搞错，怎么弄这么小的鲍鱼出来！）其实南澳个头大的鲍鱼也很多，但是个头小的鲍鱼也不少，为虾米捏？那是因为南澳最近几年发展养殖鲍鱼培苗，有时由于商品鲍鱼销量下降，导致鲍鱼苗也滞销，养殖户只得将鲍鱼小苗自己饲养至中等个头在本地销售，价格不贵，于是持家有道的海岛妈妈们，就会把小鲍鱼作为盘中餐，煮粥啊清蒸啊煲汤啊，啊，表羡慕海岛银民，就是这么有口福。当然啦，还有精明的小摊主，就做起了碳烤小鲍鱼的生意，好多来南澳的朋友都会寻这个吃吃。

炒冰——既然上面提到了烧烤，那么就不得不提一下南澳夏季的特色——炒冰。新鲜的蔬果榨汁之后，放到炒冰机里作业一番，加上葡萄干、椰丝、坚果等，就成了一笔冰霜可口，降温祛暑的炒冰啦。再点上烧烤，比如烤蚝、烤鲍鱼、烤鱿鱼，又或是炒上几盘壳类，诸如薄壳、花蛤，和小伙伴一起聊聊天，炎热的夏夜就这样舒爽地过了。

螺——南澳螺的品种众多，常见的有水盾螺、辣螺、姑星螺、香螺、青恩螺、珠螺、响螺、刺鸡螺、花螺、红螺等。小的螺一般就是白灼，就是这么简单的做法，螺肉依然丰腴细腻，味道鲜美，真对得起“盘中明珠”的美誉。大点的螺，比如红螺，做法就多了，白灼螺片，脆嫩爽口；焗红螺，软糯甘香；爆炒螺片，鲜香爽脆；西兰花扒螺片，嫩滑可口。

金薯——南澳金薯是南澳本土产的番薯，因其所处的特殊土壤环境，所产的番薯肉呈金色，故称“金薯”。也因其薯肉如糖般香甜、无丝，而被誉为“糖心红薯”。金薯的做法也很多，最好吃就是“控”。控也就是用土堆成一个窑，然后把窑烧红，然后把地瓜、鸡蛋丢进窑里，然后把土窑砸了，盖成一个小土拨，然后等到东西熟了，就可以把出来吃。成熟的金薯，放置一段时间后，再拿来控，控好了拿出来，冷却一下下，从中间剥开，蜜糖般的汁液缓缓流出，咬下去，啊，那应该就是甜蜜幸福的味道，小心烫哦！

二、撑死

农家乐——农家乐主打的是控鸡，也就是窑鸡，外加上控番薯、玉米、鸡蛋、板栗，烙腐乳面饼、蒸菜头丸、菜果或其他特色小吃，炒几个农家小菜，还有白粥，再加一砂锅汤，一般是人均50大洋，节假日一些地方会涨价。一大桌，通常总是吃剩，吃得好撑，于是就会再泡上功夫茶，解解腻。在黄花山、云澳三连榕、环岛路深澳路段、深澳后花园村、青澳后兰仔等多处地方都有农家乐恭候食客们光临。

海鲜大餐——想必很多人来南澳都是冲着海鲜来的，南澳的海鲜生猛鲜甜不在话下，现在大大小小的海鲜餐馆更是遍地花开，县城几乎每条主干道都有海鲜小炒，云澳、深澳、青澳的海鲜大排档犹如雨后春笋，若是不是旺季，吃海鲜大餐的价格还是可以接受的，点上满满一桌更是幸福感爆灯。鱼丸汤、蚝汤或车白汤先醒醒胃，点上白灼濑尿虾、海虾，来一盘青匙或乌泥，炒个蟹，来个红烧或白灼宅鱿，鱼煲或清蒸鱼是必不可少的，多种多样的螺也是挺不错的，还有蚝煎，炒薄壳是相当棒的下酒菜，喜欢吃饭可以点紫菜炒饭，那个香啊~~~对了，怎么能少了南澳本地的白珠苦瓜呢？再炒个青菜吧，番薯叶挺好的。

卷薄饼——这个绝对是冷门！（忍不住小小得意一下）以前候每年清明节中午，南澳人就会在家中制作祀拜完先人的可口的薄饼。现在，则是想吃就吃，十分任性。薄饼并非饼，它是由一张形如饼状的圆圆的薄薄的皮，用这张薄薄的皮包馅料，卷成圆筒形，直接可食用，称之为薄饼。饼是蔬菜馅的，咸的，一般有豆芽、韭菜、豆干丁、蛋皮、咸菜丝、猪肉丝、虾皮或虾仁、芹菜等。这些馅料炒熟后分别用大碗盛着，待各人自用汤匙舀蒜泥酱在薄饼皮上涂抹均匀，再随口味加上馅料，集中放在薄饼皮中间，卷成圆筒形，双手捧起来，就可以大口大口地吃了。嚼在嘴里，感觉薄饼皮非常柔软润滑，蔬菜馅料鲜——美可口，细品一下，酸甜中带点辣的蒜泥酱爽口宜人，吃完顿感齿颊留香。岛外的游客要是有岛上的朋友，可以试试让主人家弄一次薄饼尝尝，两三条下肚，基本饱得吃不下其他东西了。小编编，要是没有岛上的朋友肿么办？要是有农家乐电话，也可以交代一下他们弄薄饼，或是看热情好客的岛上客栈旅馆的店家，有无闲暇弄一顿给大家尝尝鲜咯，这个蛮拼人品的。

三、美死

这个系列上图不说话。

有限的图片，无尽的美景，照片无法将南澳岛的美一一展现，走马观花式的游玩也无法体味到南澳“海山史庙”立体交叉的特色，放慢脚步，告别浮躁，尽情游玩，你会发现南澳的美，只可意会不可言传。

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