作为一个八零后北方小姐姐，那个年代交通还不是很便利，信息也不是很发达，九岁之前的我不知道有肉粽，直到有一天，妈妈的朋友从汕头来玩，带来了我人生中第一只咸粽，那个味道，吃过之后我就再也不吃其它粽子啦。

By 劉青山

1、糯米用生抽，老抽，盐，鸡精，水，泡一宿。 五花肉切小块，生抽老抽十三香腌制一晚，上色。第二天加水煮一下，煮十五分钟。（肉煮一下是肥而不腻的关键）

2、粽叶和马莲草洗后水煮十五分钟。浸泡冷水一宿备用。

3、我买的芦苇叶。

4、剪掉小角。

5、折成漏斗。

6、放一勺米，放一块肉，再放满米。

7、加满。

8、长边包住。

9、拧过去。

10、绑上绳子或马莲草。

11、粽子一定要挤紧了放。加满水加少许盐和酱油。没过粽子。

12、水开后，看时间两个半小时。

13、粘上点儿酱油。

14、肉一定要五花肉。

肉一定要煮一下。肥而不腻全靠这一操作。

糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。

1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3.缓解尿频症状

4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除