买了海鲜菇不知道怎么做?简单的一道海鲜菇蛋花汤羹给你满满的幸福感!如果喜欢吃辣的 再加一勺郫县豆瓣酱马上让你欲罢不能!赶紧试试吧.
用料
鸡蛋2个、海鲜菇1盒、嫩豆腐1块、火腿肠2根、葱花少许、盐一勺、白胡椒粉少许、香油、麻油1勺、水淀粉一碗
海鲜菇豆腐蛋花羹的做法
1、准备材料
2、嫩豆腐 迅速脱模 方法:盒子背面四个角剪一下即可。(给不知道的小伙伴们)
3、
1,豆腐切块,2 ,火腿肠 切成斜片 3,海鲜菇洗净 撕成小朵 4,鸡蛋打散(尽量打得散一些做蛋花好看 5,准备葱花
4、锅内放少许油,中小火将火腿肠稍微煎一下(嫌麻烦这部可以不要)
5、锅内倒入 豆腐和海鲜菇,开小火倒入1-2碗的清水 没过食材。炖4-5分钟。
6、准备一碗水淀粉—小麦淀粉 清水搅和一起即可。 慢慢倒入汤中 一边倒一边搅拌。
7、待汤汁粘稠之后,关键的一步来了!搅蛋花: 将一碗蛋液倒入 锅中,顺时针迅速搅拌开 立马形成蛋花哦。
8、最后加入盐适量,白胡椒少许(不用太多)撒上葱花!再淋上一勺麻油!
9、出锅开吃吧!
10、喜欢吃辣的朋友 !再加1-2勺郫县豆瓣酱 保证你爱不释手!
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