今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊中华鲟汤做法大全,以下观点希望能帮助到您。

答步骤1



鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青纯做笋分别切片，豆腐切小块

步骤2



锅中倒油，姜葱爆香

步骤3



放入鲟鱼头做滚衡备早翻炒2分钟

步骤4



放水大火烧开，小火炖30分钟

步骤5



放藕片烧开

步骤6



放豆腐烧开

步骤7



放青笋片烧开

步骤8



放适量盐

步骤9



放胡椒粉提鲜

步骤10



三上蒜末，放一勺芝麻油即可享用

答一、材料

"鲟龙鱼菲力 200g","鸡蛋豆腐 一盒","姜丝 适量","葱花 适量","盐 适量","白胡椒粉 少许"

做法

1:解冻后拆开包装，擦干鲟龙鱼菲力，这是养殖后期有放养在深层海洋水暂养循化，让整条鲟龙鱼品质更加提升，不论肉质或气味!煮鱼汤小秘诀1.一小锅水煮滚后 #熄火，放入鱼片稍微烫一下捞起，白白濯濯的蛋白质分解培陪物就不会占满整锅鱼汤了，当然如果不在意这蛋白质分解物就不须川烫罗!

2:煮鱼汤小秘诀2.水煮滚后加入适量的盐再放入豆腐转小火滚煮10分钟，让豆腐先入味。

3:转大火放入鱼片煮滚即可加入姜丝和葱花后调味即可熄火罗

二、工艺：其它工艺

口味：其它口味

热量：较低首首热量

配料：

烹饪步骤：

1.鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块

2.锅中倒油，姜葱爆香

3.放入鲟鱼头翻炒2分钟

4.放水大火烧开，小火炖30分钟

5.放藕片烧开

6.放豆腐烧开

7.放青笋片烧开

8.放适量盐

9.放胡椒粉提鲜

10.三上配芹蠢蒜末，放一勺芝麻油即可享用

答1、红烧鲟鱼。

主料：鲟鱼1条。辅料：葱，姜、盐、料酒、蒸鱼豉油、红烧汁。

做法：鲟鱼宰杀干净。把鱼剁成块，放入姜，葱，盐，料酒，蒸鱼豉油腌制半小时。锅里热油，下鱼煎，倒入红烧汁放一碗水，十分钟后就熟了。

2、鲟鱼汤。

材料：鲟鱼头1个，金华火腿一块，春笋一根，白萝卜半颗，粉丝一把，小葱若干。

做法：春笋洗净去皮切片备用；砂锅内水开下入削掉黑皮的金华火腿煮15分钟；下入鲟鱼头与火腿块一起煮15分钟；将切好的笋片下入砂锅中；锅内撒白胡椒粉少许，起到去腥提鲜的作用；砂纯败锅盖上盖子，转文火炖制汪枝三个小时；三小时后开盖下入白萝卜片；下入泡好的粉丝盖上盖子煮15分钟后出锅撒小葱头汤完成。

3、糖醋鲟鱼块。

主料：鲟鱼净肉400克。配料：冬菇丝、冬笋丝、金华火腿丝、葱丝、姜丝。调料：精盐、味精、胡椒粉、绍酒、调料油。

做法：鲟鱼肉切大片，卷入各种调好口味的配料丝装盘码放整齐，上屉蒸熟后浇做陵颤白色白色汁芡即可。

答一、可以做豆腐鲟鱼汤，轮轿亮具体做法和用料：鲟鱼1条、嫩豆腐1块、姜3克、料酒5ml、葱1小把、黑胡椒粉2克、食用油10ml。

二、豆腐鲟鱼汤的具体做法：

1、把鱼洗干净，去腮，切段，擦干。如果锅子够大也可以整条。

2、热锅，然后倒油，如果是海鱼可以酌情多倒一点，这样最后的鱼汤上面会有层鱼油。

3、下鱼块，大火煎一下，肉泛白即可。

4、立马撒一点点料酒，去腥

5、酌情加水，一般盖过鱼肉即可。顺手撒点胡椒粉，吊鲜味

6、把豆腐切好，丢下去，下手要轻

7、小火炖个一小时左右即可，或看鱼汤颜色，一般了，鱼汤会乳白色，然后好香的。

8、准备起锅前，撒盐调味，再撒把葱花，完成。

三、营养价值

鲟鱼含有人体必需的8种氨基酸；半必需的氨基酸2种；非必需的氨基酸8种。中华鲟鱼的肌肉中还含有高含量的氨基酸，诸如谷帆桐氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、亮氨酸；低含量的氨基酸有组氨酸、蛋氨酸及胱氨酸；其余氨基酸含量的高低排列各有异同。雌性中华鲟鱼的个体肌肉含必需及半必需氨基酸的含量占氨基酸含量的48.54％，卵粒占48.80％；雄性肌肉占49.105。腊宽由于其氨基酸含量高，故肉味鲜美，卵质亦佳，营养丰富。中华鲟的肌肉、卵粒、鱼鳍等的食用价值以及鳔的药用价值，均与鳇鱼和鲟鱼类相同。

答主料

鲟鱼适量

猪骨汤适量

枸散滚祥杞适量

盐适量

姜片适量

香菜适量

鲟鱼头汤的做法步骤

1.

space

点击查看大图

将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

2.

space

点击查看大图

姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香冲搏菜择洗净，切碎待用。

3.

space

点击查看大图

锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

4.

space

点击查看大图

倒入猪骨汤备洞，大火烧沸。

5.

space

点击查看大图

将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。

6.

space

点击查看大图

调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。

7.

space

点击查看大图

撒上香菜碎即可上桌享用

通过上文关于中华鲟汤做法大全的相关信息，窝牛号相信你已经得到许多的启发，也明白类似这种问题的应当如何解决了，假如你要了解其它的相关信息，请点击窝牛号的其他页面。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除