提起鸡翅尖,相信很多人都爱吃,不管是追剧还是作为下酒菜,再或者是当零食,味道都相当滋味。前两天网上的鸡翅尖搞特价,一包只要5块多钱,于是就买了好几包。其实我以前并不太喜欢吃鸡翅尖的,可是自从用这个方法做鸡翅尖以后,我发现自己竟然喜欢上了这个美味。好了,下面就跟着我一起做吧。
【食材】:鸡翅尖、料酒、生抽、蚝油、食盐、葱姜蒜、花椒、大料、香叶
【卤鸡翅尖】
1.首先我们将鸡翅膀浸泡一段时间,一方面可以快速解冻,另一方面也可以去除部分血水
2.锅中放水,然后放入鸡翅尖,再放入葱姜蒜和料酒
3.大火煮开,然后撇去泡沫
4.将鸡翅尖捞出,洗净放入碗中,然后放入生抽
5.放入蚝油
6.放入葱、姜、蒜、花椒、大料、香叶和食盐
7.至少腌制半个小时
8.放入电饭锅内,炖一个小时即可,成品非常粘糯,吃到嘴里就会感觉到满满的胶原蛋白,特别好吃
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