今天教大家一个不一样的小龙虾做法，小龙虾和芹菜是绝佳搭配，清爽不油腻，健康又好吃。简单易做，一学就会，超级下饭。鲜香爽辣，搭配啤酒，超级过瘾。

食材：半熟虾尾250克、芹菜一棵、金龙鱼玉米油适量、大蒜2瓣、生姜适量、辣椒一个、生抽适量、鸡精少许、食用盐适量，清水适量。

制作步骤：

1.将热水烧开，加入少许食用盐和少许玉米油，放入芹菜焯水，捞出，沥干水分；

2.热锅，在锅中加入适量的玉米油；

3.放入大蒜、生姜和辣椒，翻炒爆香；

4.加入虾尾，大火爆炒；

5. 加入少量的清水，烧开；

6.加入焯好水的芹菜；

7.将其翻炒均匀；

8.倒入少许生抽；

9.加入少许鸡精；

10.翻炒均匀后，出锅装盘即可。

小贴士：

1.芹菜焯水后，口感会比较好。

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