卷子如银丝

入口犹香甜

这样的“筠州十大名小吃”银丝卷

让人不得不爱

银丝卷制作教程

一起学做吧！

和面

将提前发酵好的面团放至案板

给它来个全身按摩

（注：面团需提前十小时用酵母粉或老面发酵）

调味

将面团用擀面杖挤压成面皮

厚度约1厘米左右

根据个人口味将猪油和白糖调制馅料

在面皮上薄铺一层

切丝、包卷

将铺好馅料的面皮卷成卷

宽度大概20厘米左右

卷好后用刀切丝

在切好的丝上喷少量水、拉长

将拉长的丝裹在手指上绕卷

绕好后再对形状进行轻微调整

蒸熟

将做好的银丝卷放置20分钟左右

（定型的银丝卷不易蒸塌）

放入蒸锅

每个银丝卷之间留出适当距离

20分钟后出锅

软糯香甜的银丝卷老少皆宜

好吃且易制作

赶快制作起来吧！

来源：筠连融媒体中心

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