排骨酥汤,是用油炸排骨和萝卜在一起清炖,再加入适量调味料烹饪而成,味道清爽可口,肉质鲜嫩美味,是一道很不错的汤品。
今天老康就来分享一下排骨酥肉汤的做法,排骨肉质鲜美,萝卜清爽多汁,是一款非常美味的排骨汤!
食材和调味料:
1、排骨、白萝卜、淀粉
2、盐、葱、鸡精、米酒、白胡椒粉、五香粉、鸡蛋、酱油、白糖
排骨酥汤的做法:
首先将排骨洗净加入白胡椒粉,再撒上五香粉,再加入适量盐和白糖
加入酱油,倒入1勺料酒,倒入1/3的蛋液,拌匀后腌制1个小时
把腌制好的排骨粘上土豆淀粉,起锅烧油油温八成热时,放入排骨炸至金黄,浮起后捞出备用
葱切成段,白萝卜切成滚刀,再准备半锅高汤(可以购买高汤料)
放入萝卜和葱段,再放入炸好的排骨,煮开后调成小火,煮至排骨酥烂
煮好的汤,加入适量的盐和鸡精调味,就可以盛入碗中,一道美味的排骨酥汤就做好了,你学会了吗?
老康小提示:
1、炸排骨时要不停地翻动,这样才会均匀受热;2、排骨太多的话,可以分两次炸,不要一次太多,炸第二次时,油温稍微冷却下再炸。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除
热门信息
阅读 ()
1 注册微信号怎么注册第二个阅读 ()
2 怎么把照片变成卡通头像阅读 ()
3 手机越充越少电怎么解决