番茄沙拉酱材料

番茄 1个

橄榄油 1 大勺

蒜末 2勺

胡椒碎 1小勺

盐、柠檬汁和蜂蜜 适量

做法

1.番茄洗净，切成小块。

2.锅烧热,倒入橄榄油,放入番茄，翻炒至番茄出汤、变软，再放入蒜末、胡椒碎、盐，小火熬至酱料黏稠。

3.临出锅前加柠檬汁,关火,盛到碗中，冷却后加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可。

TIPS

自制番茄沙拉酱酸甜可口,配肉类的沙拉最合适。还可以根据个人口味在番茄沙拉酱中加入香菜末、香芹末，这样口感更丰富。加柠檬汁可以减少番茄!中维生素的流失，同时令色泽更鲜艳。

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