一、做法一

食材：可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油各适量。

步骤：

1.将鸡腿洗净，并用刀割两道口子，以利进味。然后用盐和料酒腌制片刻。

2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热的油中炸制成金**后捞出。

3.锅中留少许油。将葱姜蒜末爆香。

4.下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，可乐和酱油比例5：1。

5.旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓，可乐几乎熬尽，即可出锅。

二、做法二

食材：鸡腿、洋葱、鲜蘑菇、可乐、姜、油、生抽王、料酒、盐各适量。

步骤：

1.洗净鸡腿，斩成块状待用。

2、鲜蘑菇去蒂洗净，切成条;洋葱剥去外皮，洗净成块;姜切成片。

3、烧热汤匙油，炒香洋葱块，放入鸡腿肉拌炒几下，加入1汤匙料酒，煸炒至鸡肉变白。

4、注入1杯清水搅匀煮沸，将鸡肉和汤汁都倒入砂锅内。

5、鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙生抽王和1罐可乐搅匀，加盖大火煮沸，改小火煮20分钟。

6、开大火收汁，待汤汁呈浓稠状后，加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。

三、做法三

食材：鸡翅根700克、可乐一小瓶、葱2根、姜3片、八角3粒、料酒1汤匙、白糖2汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、食用盐1汤匙、食用油适量、鸡精。适量

步骤：

1.葱切段，姜切片，八角备好待用

2.鸡翅根解冻洗净沥干水分备用

3.锅内倒入适量食用油，油烧热，中小火，倒入白糖炒化

4.倒入鸡翅根翻炒上色，加入少量料酒(料酒是为了去除腥味)加入葱、姜、八角翻炒。加入少量酱油和食盐翻炒(因为这道菜口味偏甜，所以盐不用放太多)

5.翻炒鸡腿上色后，倒入可乐，刚好没过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚好)

6.盖上锅盖，大火烧开后转中火焖

7.中火焖5～8分钟的时候加入蚝油翻炒，锅内汤汁多的话继续盖上盖子焖，中途要观察汤汁，适当翻炒，不要糊了。

8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒入鸡精。完成出锅。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开动吧。可乐鸡腿的制作方法及步骤窍门

用料：可乐200毫升、鸡腿6个、料酒15毫升、酱油20毫升、糖10克、植物油50毫升、姜片10克。锅中加水，放入鸡腿、料酒、姜片。盖上锅盖，焖煮10分钟，捞去浮沫，然后捞出控干。锅中加油，倒入鸡腿，煎至金黄。加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟，大火收汁即可。

用料：可乐200毫升、鸡腿6个、料酒15毫升、酱油20毫升、糖10克、植物油50毫升、姜片10克。

1、锅中加水，放入鸡腿、料酒、姜片。

2、盖上锅盖，焖煮10分钟，捞去浮沫。然后捞出控干。

3、锅中加油，倒入鸡腿，煎至金黄。

4、加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟，大火收汁即可。

一.做法1

配料:可口可乐、葱姜蒜末、鸡腿、料酒、酱油、盐、糖、油。

步骤:

1.鸡腿洗净，用刀切开两个口子，改善口感。然后用盐和料酒腌一会儿。

2.将腌制好的鸡腿放入6-7成热油中，炸至金**，捞出。

3.锅里留一点油。将葱姜蒜末炒香。

4.加入鸡翅、盐、酱油、糖、料酒和可口可乐，可乐和酱油的比例是5: 1。

5.大火烧开，改小火，转大火收汁。汁浓了，可乐快喝完了，就可以出锅了。

二。实践二

食材:鸡腿、葱、鲜香菇、可乐、姜、油、酱油、料酒、盐。

步骤:

1.鸡腿洗净，剁成块备用。

2.将鲜香菇洗净，切成条状；洋葱去皮，洗净；生姜切片。

3.烧热一汤匙油，爆香洋葱片，下鸡腿翻炒几下，加入1汤匙料酒，翻炒至鸡肉变白。

4.注入清水1杯，搅拌煮沸，将鸡肉和汤倒入砂锅。

5.鲜蘑菇和姜片，加入1汤匙酱油和1罐可乐，搅拌均匀，用大火盖好，烧开，转小火20分钟。

6.开火收汁。汤浓稠后，加入1/3汤匙盐调味，然后出锅。

三。实践三

材料:鸡翅根700g，可乐一小瓶，葱2根，姜3片，八角3个，料酒1汤匙，白糖2汤匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，食用盐1汤匙，食用油适量，鸡精适量。适量的

步骤:

1.洋葱切段，生姜切片，八角备用。

2.鸡翅根解冻，洗净沥干水分备用。

3.锅中倒入适量食用油，加热油，加入白糖翻炒。

4.倒入鸡翅根，翻炒上色。加入少量料酒(料酒是去腥的)，放入葱、姜、八角翻炒。加入少许酱油和盐翻炒(因为这道菜味道比较甜，所以不要放太多盐)

5.将鸡腿翻炒上色，然后倒入可乐，刚好过鸡腿，(一小瓶可乐的量刚刚好)

6.盖上锅盖，大火煮开，中火煨。

7.中火煨5 ~ 8分钟时加入蚝油翻炒。如果锅里的汤多，继续盖上锅盖焖。观察中间的汤汁，适当翻炒，不要烧焦。

8.最后大火收汁，翻炒片刻，撒上鸡精。完成烹饪。热气腾腾的可乐鸡腿，快点开始。

可乐鸡的制作方法如下：

食材：鸡腿15个，料酒2汤匙；食用油2汤匙，白糖3汤匙，可乐1碗，清水适量，盐少许，生姜2片。

1、鸡腿凉水入锅，加2汤匙料酒，大火烧沸后焯水。加料酒焯水，可以去除鸡腿腥味，有些人不喜欢料酒的味道，那就加上几片生姜去腥。

2、焯水至鸡腿中的血水全部跑出，撇去表面浮沫，直到再无浮沫冒出，焯水这一步便完成。

3、盛出焯好水的鸡腿，放到大盆中，加清水搓洗掉表面浮沫，并控干水分，家中如果有厨房纸，用厨房纸吸净鸡腿表面的水分备用。

4、锅中放食用油烧热，加白糖不断翻炒，炒至白糖完全融化，并有红棕色气泡冒出，迅速放入鸡腿，裹上糖色。鸡腿入锅裹满糖色，并翻炒上一两分钟，将鸡腿表面炒出油脂。

5、锅中加适量水，基本末过鸡腿，再放入一碗可乐汁，加2姜片，翻匀鸡腿。盖上锅盖，转中小火慢炖，待汤汁减少，变得黏稠，加少量盐增咸。大火收汁，使糖汁裹匀鸡腿，关火出锅。

6、出锅的可乐鸡腿，色泽红亮，油润好吃，特别美味，转瞬即没。

可乐鸡腿的制作方法及步骤如下：

主料：鸡腿600克、可乐1罐。

辅料：酱油适量、盐适量。

步骤：

1、鸡腿洗净焯水。

2、将焯水后的鸡腿洗净，放入锅中，加入可乐。

3、加点酱油。

4、葱、姜、八角准备好。

5、将葱、姜、八角放入锅中煮制。

6、煮至汤汁浓稠加点盐调匀即可出锅。

7、成品如下。

食材：鸡腿适量，可乐一罐，生姜些许，小葱些许，生抽，料酒，蚝油等些许。

1、首先准备4、5个鸡腿，清洗干净，因为我买的是冷冻鸡腿，所以我用热水浸泡大概一个小时左右。

2、然后把清洗干净的鸡腿用刀切几个口子，这样也方便入味。我是在鸡腿的正反面都划开几道口子。

3、然后准备生姜和小葱等，清洗干净，生姜切成小片，小葱切断放在碗里搅拌一下。

4、在装鸡腿的器皿里，倒入生抽些许，适量的蚝油和料酒。（可以多倒点料酒，去除鸡腿的本身腥味）

5、用筷子搅拌均匀后，盖上一层保鲜膜，放到冰箱里大概一个小时这样，容易使鸡腿入味。

6、开火，热锅倒油，然后把鸡腿一个一个依次放进去煎炸，等到鸡腿两面煎至金黄时，把你切好的葱姜蒜倒进去，继续翻炒。

7、加入生抽、蚝油、料酒等翻炒均匀上色即可。

8、接下来就可以把可乐倒入锅中了，可乐不要倒太多，淹没鸡腿就行了。

9、盖上锅盖，小火慢炖20分钟左右，一般我是中途在锅中加盐，调料等。

10、开大火收汤汁就行了，等到锅里汤汁浓稠的时候，关火装盘即可。

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