食谱作者@向日葵517:
“红枣糯米糕,喜欢吃糯叽叽东西的,一定不要错过这个,简单又好吃!”
“软糯香甜,零糖,超适合减脂期集美的一款小甜品!”(食谱作者@陌上花开1126)
厨友@vevi:
非常赞!
还可以团成团。
“QQ弹弹,热乎乎糯叽叽的口感真的很不错,还有甜丝丝的红枣香味儿!”(食谱作者@自在小鱼儿)
“真的有手就能做系列,值得试一试哦!”
红枣糯米糕
用料@亦烘亦厨
“自我感觉现在这个配方很完美,蒸出来的枣糕也不塌陷,口感软糯,枣香四溢,给自己以后随时随地方便查询,也分享给感兴趣的朋友。”
糯米粉 110克
粘米粉 50克
白糖 30克
红枣 130克
水 120克
做法
1. 红枣切块。
2. 加入糯米粉,少量多次加入牛奶(用清水也可以),把所有材料混合。
牛奶要选择无糖的,红枣已经很甜了。
3. 团成团,到不沾手。
用量也没有太多规定,按自己喜好放,能成团就行,看自己喜欢糯米团越干蒸出来就越有嚼劲,反之就软绵绵的。
4. 整理成条,切小块。
我糯米粉放的比较少,不喜欢太甜、喜欢Q弹一些的,可以多放一点糯米粉。红枣已经很甜了,不用另外放糖了。
5. 上锅蒸20分钟左右。
糯叽叽,真的很好吃!
食谱作者:向日葵517
做过的人说
蓝琪儿315:
简单又美味,好吃
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