火麻仁剁椒炒鸡蛋“记得有一次是去餐馆吃饭，才吃到了这种味道的炒鸡蛋，虽然没有什么特殊的食材，但感觉和以往的家常做法味道有很大的不同，有些辣，还带点酸，咸中有香，特别下饭。经过我的改良，加入了火麻仁，就更香更有营养了。”
食材明细主料
鸡蛋4个火麻仁15克辅料
姜末适量蒜末适量葱花1小盘剁辣椒2勺调料
盐少许咸香口味炒工艺十分钟耗时简单难度火麻仁剁椒炒鸡蛋的做法步骤 1准备好食材。2锅中放油，下剁辣椒和姜蒜末炒香。 3再下入火麻仁。 4将它们小火炒香。 5待炒好的香料凉后，和葱花一起放入打散的鸡蛋液中。 6将它们搅拌均匀。 7锅中放油，油热后放鸡蛋液。 8翻炒片刻，将鸡蛋炒熟。 9出锅装盘，红红绿绿的诱人食欲，香味十足。小窍门
因为剁椒已有咸味，所以掌握调味料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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