沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质,味道尤其鲜美,可鲜食、亦可晒干后食。有降血压、治湿、防癌作用。干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。营养价值高，在市场上十分畅销。沙虫市场售价昂贵，其活体收购价一般为26～34元/公斤，干品售价则高达500元/公斤。而龙潭沙虫现在的市场价格约为1600元一公斤，这价格可一点都不接地气。

好吧，沙虫我吃不起，我吃泥虫还不行么。如今有一种可以与沙虫媲美的泥虫又叫泥丁，学名叫革囊星虫。泥丁是一种生活于有淡水注入的海边浅滩小型星虫，体长约10厘米，呈圆筒状，似钉子，前端较细、表皮灰黑，故此防城港人称之为“土钉”，又称“泥丁”或“土笋”或“泥虫”。

泥丁汤里的泥丁不仅肉质脆嫩、味道鲜美，并具有较高的药用、食疗价值，能够调节机体多种机能。我国多种药典中记载了其食用和药用价值，泥丁性寒、味甘，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，可治疗骨蒸潮热、阴虚盗汗、肺虚喘咳、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。加上泥丁是一种营养丰富的海洋生物，富含蛋白质、多种氨基酸和钙、磷、铁等微量元素和能够调节大脑功能的牛磺酸等多种成分，营养价值极高。

关键是，泥虫的价格相对沙虫的价格要便宜得多，大的也就50左右一斤，小的也就二三十一斤，可谓接地气得很。

泥虫可养殖在适宜的环境，不一定得在海滩上养殖，这样可以减少人工挖掘对海滩带来的影响，只要定时去海滩挖掘虫种保证沙虫质量就好，可以说是一箭双雕呢。而我们这些消费者就有口福了，毕竟对于小编这种吃货来说绝对是一种好事。

而我们这些消费者就有口福了，毕竟对于小编这种吃货来说绝对是一种好事。想想什么泥丁瘦肉粥、泥丁葱花汤、泥丁炒白萝卜、泥丁炒韭黄、白灼泥丁等等，这些美味足以让人留足口水。

END/莫莫

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