之前在一家店里吃过,今天也想试下,味道不错
By 豆粉9月
用料海蛎子 300克葱 1根盐 适量生抽 2勺香醋 1勺蚝油 适量鸡精、白糖 少许橄榄油 1勺辣根 三克做法步骤1、原浆海蛎子不需清洗,用筷子搅拌,杂质沉底,捞出来备用。
2、水烧开,海蛎子下锅焯一分钟左右即可。我喜欢吃半熟的,这次买的比较大,一分钟焯完后是半熟状态。
3、葱切丝,剩下所有调料小碗拌匀。
4、所有配料和焯好的海蛎子拌匀即可,开吃!
小贴士海蛎子焯水时间按自己喜好的海蛎子口感来!
海蛎子的饮食禁忌牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷;与啤酒同食易发痛风。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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