干炸蘑菇是一种制作方式比较简单的家常菜，深受很多人的喜爱。今天小编带大家来盘一盘如何做出好吃的干炸蘑菇。

首先我们准备好原料：蘑菇、鸡蛋、面粉、盐、五香粉。有条件的话也可以备点白芝麻、孜然、淀粉。

第一步，先把蘑菇洗干净，尤其是背面褶子里。之后用手把他撕成丝，不要撕太细，否则容易缩水。

第二步，往撕好的蘑菇里撒入盐和五香粉，在上面扣个盖子或者碗，端起来摇一摇，腌制10分钟左右。

第三步，调制面糊。把鸡蛋和面粉倒一起搅匀，撒入盐和五香粉。之后把蘑菇放入沾上面糊。

接着，开始烧油。等到七分热的时候用筷子把蘑菇一根根放入锅中炸。等待5到8分钟蘑菇定型后，稍微提高一点油温。等到炸制金黄色后，关火。

最后可以在捞出的蘑菇上撒点白芝麻和孜然来调味。

这就是小编为大家带来的干炸蘑菇的做法。大家还有什么好的想法呢？欢迎来评论区讨论哦！

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