牛排最正确的做法是先将牛排从冰箱取出，让其在室温下回温。然后在煎锅中热油，将牛排放入锅中，根据个人口味选择煎熟的程度，一般为3-5分钟。翻面后再煎3-5分钟即可，最后撒上适量的盐和胡椒粉即可享用。

给1岁宝宝做牛排时，首先要确保牛排完全煮熟，以防止食品中毒。可以选择将牛排切成小块，然后在平底锅中用少许橄榄油小火煎熟，再切成适合宝宝吃的小块，确保没有骨头和筋。最后再切成细小的丁状，以便宝宝食用。

用料: 眼肉t2块

玫瑰海盐t适量

研磨黑胡椒t

适量黄油t

牛排腌制方法的做法 :准备食材 ，用厨房纸把牛排的水分擦干净 ，一定要擦干净。

牛排腌制方法的做法 :

步骤1，先撒一层研磨过的黑胡椒 ，再撒一次研磨过的玫瑰海盐 ，双面都要撒匀 包上保鲜膜放入冰箱保鲜层，两个小时-四个小时牛排腌制。

步骤2，然后拿出来用黄油煎 ，一定要用黄油 ，多一点黄油没关系 ，也不要怕表面煎焦 要的就是这种外焦里嫩的感觉 ，煎2分钟再换面 ，一共煎5分钟即可， 全程中火煎 再搭配喜欢的蔬菜开吃吧。

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