每次去民宿或出门在外遇见炒凉粉必吃,今儿个把懒毛病治治,自己做不更好吃吗!我不缺那双手,是懒,懒,懒……
By 木每王朱
用料凉粉 1块蒜苗 1根油 适量酱油 适量耗油 适量做法步骤1、把凉粉和需要用的食材准备好,蒜苗切断,凉粉切块
2、油八成热倒入蒜苗,适量的酱油,鸡精和五香粉
3、蒜苗炒软倒入凉粉,喜欢吃辣子的这个时候一块儿放入,为了让凉粉入味,多煎一会儿,中间需要翻拌均匀
4、凉粉煎至看不见白色,凉粉发亮就好了,这里用不粘锅最好
5、出锅前放入耗油,整个过程不需要一粒盐,因有酱油和耗油,这里就要把握适量就好
6、香喷喷的炒凉粉比在外面吃的更卫生更健康
小贴士1、凉粉不吃油,用不粘锅只需一勺油就够了。 2、酱油和耗油含盐量大,加入时把握好量。 3、用自己做的凉粉炒更好,鲜上加鲜。
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