做豆角焖面，有人先蒸面有人先煮面，教你正确做法，好吃不粘连

面条别再煮着吃，教你好吃简单的做法，面条柔润又鲜美，上桌能吃三碗。铁锅焖面可是在我家罕见的一道菜，不是它难做，而是它往往被我们大家所遗忘。主要是我妈妈的手艺太多了，吃面也会有十几种做法，这一次而是再挑战完甜水面、干拌面、酱面、小面、铺盖面、汤面、刀削面、蒸面、面疙瘩等之后，想出来这一道焖面。母亲大人才刚做出来，下面的三个小孩子都连续的吃了三碗，看这样的架势，恐怕是这晚饭吃不下了。

母亲大人做的铁锅焖面主要还是在做工上极其精致，不放过任何一个小的细节。所以她做出来的焖面才会让大家“恋恋不忘”，之后都不知道它叫什么名字，现在我们就记住自己吃过几种面，下一次该吃哪一种面。这就是美食的魅力，也是妈妈的手艺。

铁锅焖面

【食材】土豆1个，豆角8根，猪肉50g,西红柿半个，面条200g，葱姜蒜，猪油，食用盐，干姜面，花椒面，大料面，酱油，鸡精。

【步骤】1.食材洗净，土豆去皮切成条备用，豆角切丝，西红柿切片，猪肉切片，葱姜蒜切末备用；

2.起锅烧油，猪油放进去热化之后，放入猪肉翻炒出肉的香味，再下入葱姜蒜爆香，继续下入市里的干姜面、大料面、花椒面，翻炒均匀再下入西红柿片，再倒入适量的酱油翻炒；

3.然后下入准备好的土豆条翻炒和豆角丝，翻炒均匀，加入适量的水，水量一定要控制好，一定不要覆盖食材，再加入适量的盐调味，盖上盖子烧开；

4.煮开之后将多余的汤汁盛出备用，再下入准备好的面条，再将盛出的汤汁浇在上面，然后盖上盖子中火焖煮15分钟，这样汤汁就差不多收完；

5.汤汁煮干之后，关火再焖2分钟，揭开盖子，用筷子把面条抖开，再加点鸡精把面条翻拌均匀，这样就完成铁锅焖面。

面条别再煮着吃，教你好吃简单的做法，面条柔润又鲜美，上桌能吃三碗。妈妈的铁锅焖面大家都记住了吗？可能下一次就会忘记了，毕竟大家在美食的海洋中，面只是冰山一角。所以，大家一定要牢牢的记住“铁锅焖面”。

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