面粉 克

奶粉 克

温水 克

无油奶粉烙饼^的做法

准备面粉和奶粉

面粉和奶粉比例大概3:1，喜欢奶味可以多放点奶粉，但不能多余面粉量

倒入温水，不要太稀了，搅拌一点点浓稠状即可

醒面，大概放十分钟即可

把锅烧热，也可以放入一滴油！无油也可以！倒入刚刚的面，匀速转动平底锅！待面熟了(可以晃动面饼)，就翻个面

两面都熟就就能出锅了！牛奶鸡蛋小饼干的做法 烤箱

牛奶鸡蛋小饼干的制作材料：

鸡蛋2个　　 低筋粉230g　　 奶粉60g　　黄油150g　　 玉米淀粉120g　　

牛奶鸡蛋小饼干的家常做法：

1.黄油软化打发（颜色变浅即可）打入鸡蛋搅匀加入面粉 奶粉 淀粉分次加入揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟。

2.取三分之一面团擀成约0.5cm厚的面片。

3.用饼干模具在上面按出饼干，撕下多余的边角料可重新揉成面团再做。

4.把饼干码入铺好吸油纸的烤盘。

5.放入烤箱中层160度，烤20分钟。

6.烤好晾凉即可。

随着孩子的逐渐长大，宝宝能够和大人一样吃饭，奶粉也可以慢慢的断掉，直接给孩子喝牛奶，不过多余的奶粉怎么办呢?其实奶粉可以用来做各种各样的美食，下面介绍一下奶粉饼干的做法大全以及怎么只用奶粉做牛奶糖?

其实奶粉饼干很简单的，先把需要用到的食材准备好，一般奶粉饼干要准备100克奶粉、20克左右的玉米淀粉、20克的低筋面粉、1个鸡蛋、少量的细砂糖、10克玉米油、适量的矿泉水。

奶粉饼干的操作步骤是先把油加糖进行糖化之后，把鸡蛋加入搅拌均匀。之后需要筛入奶粉、玉米淀粉和低筋面粉。如果比较干的话，再加入适量的水，其实最好的状态是不稀也不稠，之后把它们倒入裱花袋里弄出不同的形状，放入烤箱，根据烤箱操作要求定时，一般20分钟左右就可以了。

怎么只用奶粉做牛奶糖?牛奶糖的做法也很简单，准备250克的淡奶油和奶粉，50克左右的白砂糖。先把淡奶油放入锅里加热，奶粉加入适量白糖后用水冲开加入淡奶油锅里。先用中火把奶液熬开，再用小火慢煮，期间需要不时的用勺子搅，直到把奶液熬成浓稠状。再然后把奶液倒入铺好油纸的容器里，稍微凉一会就可以放入冷冻箱，等到奶液凝固后切块就可以了。

早餐饼具体制作方法

第一步：准备食材。玉米面200克、面粉80克、奶粉20克、白糖10克、酵母粉3克、鸡蛋2个、水适量。

第二步：将所有粉类混合，再将鸡蛋打入盆中，然后缓缓的倒入适量的清水，开始搅拌。（如果玉米面较粗，可以提前将玉米面过下筛。）

第三步：搅拌至面糊没有颗粒，像酸奶一样浓稠即可。然后盖上保鲜膜，醒发30到40分钟，醒好的面糊会有一点点酸味。

第四步：平底锅烧热，舀一勺面糊倒入锅内，小火开始烙制。（一定要用小火，这个很关键。）

第五步：烙至一面定型后，翻面，直至双面都成金**时就可以了。

鸡蛋灌饼的做法

主料

中筋面粉

150g

鸡蛋

2个

西葫芦

100g

小葱

1根

湿豆渣

80g

辅料

油

5g

盐

1g

豆浆

适量

步骤

1.豆浆打好后，滤出豆渣约80克，加入到150克面粉中。注豆渣最好是温热，这样面团较软。

2.根据面团的软硬适当加些温豆浆和成软面团，放置一边醒半小时。

3.西葫芦擦丝，约得到100克。

4.加入两个鸡蛋、葱花、几滴油调拌均备用。注：盐等到下锅前再放。

5.醒好的面团分成6份，取一份擀圆，与你要烙饼的锅一样大小。

6.用中火将锅烧温热，不要放油，放下去一张饼。

7.紧接着舀上一勺子西葫芦鸡蛋液铺盖在饼上。

8.再盖上一张饼。

9.翻面烙另一面。

10.再翻过来，烙黄即可。

注：全程保持中小火烙。

宝宝辅食早餐鸡蛋饼合集

1.西葫芦鸡蛋饼

西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉，西葫芦，胡萝卜切丝焯水，加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，美味增强体质。

2.丝瓜鲜虾饼

丝瓜、大虾、面粉、淀粉，处理好的大虾切碎，丝瓜切丝加面粉，淀粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，营养补钙。

3.奶香香蕉饼

鸡蛋、奶粉、香蕉、面粉，鸡蛋+奶粉+面粉，加一点水搅拌均匀，不粘锅刷油，把面糊倒入锅中摊平，表面凝固铺上香蕉片，煎至两面金黄熟透即可。

4.西蓝花鸡蛋饼

鸡蛋、红萝卜、面粉、西蓝花，西蓝花、胡萝卜焯水切碎，加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，美味增强免疫力。

5.南瓜鸡蛋饼

嫩南瓜、鸡蛋、面粉，嫩南瓜切丝加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油，倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，美味补充维生素。

6.白萝卜鸡蛋饼

鸡蛋、面粉、自萝卜、香葱，白萝卜切丝，香葱切段，加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，营养美味增强免疫力。

7.包菜鸡蛋饼

包菜、鸡蛋、面粉，包菜切丝焯水，加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，营养促进消化。

8.西红柿鸡蛋饼

西红柿、鸡蛋、香葱、面粉，西红柿去皮切碎，香葱切段，加入鸡蛋和面粉，加少量水，搅拌均匀，一岁以上加盐，不粘锅刷油倒入面糊摊平，小火煎至两面金黄熟透即可，营养开胃消食。

鸡蛋饼的做法

做法一

主料：面粉3汤勺、牛奶适量

制作方法：

1、我们先将鸡蛋打成蛋液备用，将葱切成粒，备用。

2、然后就是将面粉、葱、淀粉都放入到鸡蛋液混合了。

3、然后就是再倒入适量的牛奶和盐，搅拌均匀之后，搅成面糊，大家一定是要按照同一个方向进行搅拌，否则就是会起泡。如果太稠的话，可以加入一些牛奶或者冷水。

4、然后在平底锅上面刷上一层薄油，等到烧热了，就是放入一勺面糊。

5、一面上色之后，我们就煎另一面，煎到两面金黄酒可以了。

6、然后就是出锅了，大家可以摆盘。可以配上一些番茄酱或者辣椒酱等，这样吃起来会更加美味。

做法二

食材

面粉50克，水(冷水)100克，小葱少许，熟黑芝麻(没有可不加)，甜面酱，香菜，生菜，鸡蛋;

做法：

1、先将面粉调成糊状，然后就是将香菜和小葱洗干净了，切碎了，将生菜洗干净了，备用。

2、然后在锅里面倒入适量的油，等锅热了之后，就改成小火，将已经调好的面糊倒入里面，慢慢的摊平了。

3、等面糊熟了，我们就在上面打上一个鸡蛋，摊均匀了，然后在上面撒上一些黑芝麻、葱花等，然后翻面，涂抹上甜面酱，撒上一些香菜就可以了。

4、大家可以在上面撒上一些黄瓜丝、生菜、培根、油条。香肠等，卷上一起食用非常不错。

鸡蛋饼和煎饼的做法都是非常的简单的，我们可以很好的制作出来，而且可以加入一些我们自己喜欢吃的食物，通常来说几分钟就制作完成了，非常的方便，大家如果不会制作的话，可以参考上面的做法冻伤试一试，一定是不会让大家失望的。我们尽可能是自己动手制作，因为每天早上在街上购买，不仅食品的安全卫生是个问题，我们的支出也是非常大的，而且是可以更加符合我们自己的口味。

制作方法一

1. 将面粉、发粉、吉士粉、生粉等同筛匀。

2. 蛋、糖打起，加入奶水打透。

3. 将筛好之粉料与水分次加入蛋糖内、打透成面糊，最後加入油拌匀30分钟後备用。

4. 将鸡蛋模两面烧热，注入面糊至八分满。

5. 将模夹紧摇匀，反转置炉上，以中慢火底面各烧2分钟。

6. 即可用叉起模进食。

制作方法二

主料：白砂糖、鸡蛋、清水、玉米油

辅料：低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉

1. 将低筋面粉 140克 玉米淀粉 20克 泡打粉4克中的三种粉类提前过筛备用。

2. 白砂糖 80克 鸡蛋 100克.鸡蛋磕开放入一个较大的盆中，放入白砂糖后用打蛋器将其打发。

3. 接着将清水 100克 玉米油 50克中的清水倒入打发的蛋液中，用蛋抽将其打匀。

4. 接着将玉米油倒入，继续用蛋抽将其打匀。

5. 将步骤1中的粉类一次性倒入，用蛋抽将其拌匀后静置15分钟。

6. 将鸡蛋仔模具放在燃气灶上预热，接着刷上一层油

7. 用勺子舀取适量的蛋糊倒入模具的凹槽中，倒满即可

8. 合上模具后，翻一下面，加热30秒

9. 接着再翻个面烤1-3分钟，然后另一面也再烤1-3分钟

10. 关火后将其取出，喜欢卷一下的要趁热卷，依次将面糊制作完成即可。 [2]

注意事项：鸡蛋仔取出后，要放在晾架上晾2分钟左右，这样散一下热气和水蒸气再吃，口感才外酥脆、内柔软

制作方法三

鸡蛋仔做法(9张)

食材：鸡蛋2个、 油30g、 奶粉5g 、泡打粉6g、 牛奶165g 、木薯粉28g、 糖50g、 低筋面粉140g、 生粉28g

做法：

1.油、面粉 生粉混合

2.加入泡打粉

3.加入糖

4.加入鸡蛋

5.加入牛奶

6.拌匀至无颗粒

7.将模具中倒入油

8.倒入面糊

9.成形后翻面即可

制作方法四

主料：低筋面粉

辅料：土鸡蛋、牛奶、水、泡打粉

调料：白砂糖、玉米油

鸡蛋仔

做法：

1、低粉加泡打粉混合备用。

2、鸡蛋加入细砂糖中度打发，我通常用三个鸡蛋，但是鸡蛋的重量每次都会不同，没关系，用清水的量调整一下就行，也就是说鸡蛋加上清水的量是150克就行。

3、加入清水和牛奶后低速打匀。

4、加入玉米油继续低速打匀。

5、筛入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速搅拌均匀成面糊，盖上保鲜膜静置20分钟。

6、模具预热，刷一层薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加热30秒后翻面。

7、整个过程需要不停地翻面，而且要移动模具的位置，使模具的每一个地方均匀受热。

8、一直到两成都烙成金**，且模具不再从两边冒出热气就差不多了。

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