今天用茼蒿和两个鸡蛋,分享一道好吃的。不用炒,不用蒸简单美味。春天就要多吃了。
将买来的茼蒿清洗干净。切掉老的硬的部分切成碎末。
放入一个大碗中磕入两个鸡蛋。
加上少许的蒜末,一勺五香粉,加入一勺盐
和适量的面粉
搅拌成黏稠的面糊。
不需要加一滴水。
接着起锅烧油。油热以后,用糊口和勺子配合,将面糊舀成丸子形状下入油锅中,如果担心粘连的话,用勺子放在油锅中蘸一下再去,要丸子就不会粘连。丸子全部放入油锅中,小火慢炸炸制金黄。
大概两分钟的样子。丸子拨动起来,听到哗沙沙的响声,说明丸子就炸好了。控油将丸子捞出。好吃营养的茼蒿丸子就好了。
酥脆鲜香,喜欢的朋友一定要试一下。喜欢小慢的分享,还可以关注小慢美食哦,我们下期再见拜拜。
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