今天窝牛号就给我们广大朋友来聊聊木耳蒜苔的做法,以下观点希望能帮助到您。

答蒜苔木耳炒肉很简单的，下面一起来看看做法步骤：

材料：木耳适量、 蒜苔适量 、猪肉适量、盐适量、酱油适量、味精少许

做法：

1、将泡好的木耳切丝，肉也切丝，蒜苔切段 2锅里烧油，放进瘦肉大火炒匀。炒至变色。 3放进蒜苔炒匀，加盐炒入味，再放进木耳炒匀。 4再调入酱油将蒜苔炒入味，出锅前放点味精即可。

木耳营养价值

1. 黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕谈逗罩发，并可防治缺铁性贫血；

2. 黑木耳含有维生素K，能指灶减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3. 木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从含闹而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

4. 黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

猪肉营养价值

1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。

2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

答蒜苔腐竹木耳的做法步骤：

食材：腐竹3根、干黑木耳1小捏、蒜苔1小把、干红辣椒2个、姜丝、八角2瓣、花椒、香醋1勺、蚝油1勺、生抽1勺、食盐适量、白糖1茶匙、食用油

做法：

1、将干腐竹提前用温水泡发三四个激宴小时，纯冷水的话，一般要六到十个小时左右，才能泡好；

2、干黑木耳提前用温水泡发一个小时；

3、泡发好的腐竹淘洗干净，控干水分，切成寸段；

4、泡发好的黑木耳淘洗干净，摘成小朵；

5、蒜苔切掉根部少许，掰去蒜苔花苞部分，淘洗干净；

6、将控干水分的蒜苔切成寸段；

7、准备好八角、花椒；干红辣椒洗一下，切成辣椒丝；生姜去皮，切成姜丝；

8、炒锅中倒入适量的食用油，放入八角、花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

9、能闻到浓郁的辣椒和花椒的香味，倒入蒜苔；

10、知缓稍微翻炒，让蒜苔断生，加入木耳，快速翻炒均匀；

11、加搭铅模入腐竹和一茶匙的白糖，大火翻炒个半分钟左右；

12、调入一勺香醋，翻炒均匀；

13、倒入一勺蚝油，翻炒均匀；

14、加入一勺生抽，翻炒均匀；

15、放入适量的食盐，快速炒匀，即可出锅装盘。

蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C，钙、磷、等成分，其中含有的粗纤维，可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

答乎毁肉片木耳炒蒜苔是一道家常菜，下面是关于肉片木耳炒蒜苔的做法，欢迎阅读！

食材

主料

里脊肉100克

岁洞备蒜苔200克

黑木耳6朵

辅料

油适量

盐适量

白糖适量

水淀粉适量

葱姜适量

香油适量

醋适量

步骤

1.蒜苔洗净，切小段， 木耳提前泡发，去除杂质洗净，用开水烫一下，备用。

2.肉切片。

3.加少许盐，鸡粉，水淀粉，一小勺香油拌匀。腌5-10分钟。

4.热锅凉油，先滑炒肉片，肉片发白后加姜、葱。

5.放入蒜苔，翻炒1-2分钟。

6.烹入少许料酒，加适量糖、盐，放入木耳翻炒。

7.蒜苔熟透后，烹入少许醋。

8.出锅颤顷，装盘。

小贴士

1、肉片提前用水淀粉，盐，鸡粉，再加1小勺香油抓匀，腌制5-10分钟，炒出的肉片更嫩滑。

2、出锅前烹入醋，味道更独特。

答这里的炒蒜苔时加了熟的花生米，没想到吃起来那么香，特别是吃到了一颗花生米到嘴里，蒜苔就变得更香了。看来这个也是适合宫爆的。

食材

主料

蒜苔

200克

辅料

油

适量

盐

适量

木耳

适量

步骤

1.木耳郑团泡发，蒜苔切段，花生米炒熟放一边备用

2.热锅入油先倒

3.加入适烂绝量蚝油入味入蒜苔和木耳一起炒

4.炒至蒜苔七成熟时

5.倒入花生米

6.翻炒饥丛姿均匀，加入盐味出锅

小贴士

花生米要事宪炒熟了的。木耳要提前泡发蒜苔很易熟，所以不要炒太久

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